BIOLOGÍA CELULAR. Microbiología

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HONGOS

Son eucariotas

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Unicelulares → Levaduras

Pluricelulares → La gran mayoría

Son estructuras inmóviles

Partes de un hongo

- Hifa: Un solo filamento tubular de un hongo. Paredes de quitina, igual que en los insectos

- Micelio: Masa de hifas que forman el cuerpo del hongo. Tiene aspecto de maraña

- Esporangio o gametangio: sitio en que se producen las esporas. Se localizan en el extremo de las hifas

Nutrición

Todos son heterótrofos ya sea como saprobios o como parásitos. Secretan enzimas digestivas sobre el medio en el que crecen y absorben sustancias orgánicas o inorgánicas disueltas. Junto con las bacterias son los principales descomponedores de materia orgánica.

1 Ha x 20 cm de profundidad da aproximadamente cinco (5) toneladas de hongos y bacterias

Pueden ser benéficos o dañinos (enfermedades)

Reproducción

La gran mayoría se reproducen tanto sexual como asexualmente

1. Asexual: Fragmentación de hifas. De cada fragmento surge un (1) individuo

Formación de esporas (esporangióforos)

2. Sexual: Las hifas forman gametangios (+ -) que al unirse forman individuos 2n, luego ocurre meiosis y generan esporas n+ y n-. La unión (fusión) de núcleos se denomina cariogamia. La unión de hifas está mediada por feromonas. La reproducción sexual puede darse por:

- Fusión de gametangios

- Fusión de gametos liberados

- Fusión de hifas

Clasificación

Criterios: Estructuras básicas y patrones de reproducción, principalmente sexual

Divisiones:

- Zygomicota: Cigomicetos. Moho del pan

- Ascomycota: Ascomicetos. Levaduras. Enfermedades. Antibióticos

- Basidiomicota: Basidiomicetos. Setas (comestibles y venenosas), royas, tizones

- Deuteromycota: Deuteromicetos. Hongos imperfectos. Antibióticos, ciclosporina (trasplantes)

Simbiosis

- Liquen: Hongo ascomiceto + alga (rocas)

- Micorrizas: Hongo + raíz de planta: Fijadores de N y facilitadores de la absorción de P

- Hongos y hormigas

- Rumiantes