Crianza peces.

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Como resultado de la gestión promotora del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES) durante el 2003 y 2004 se establecen en el departamento de Ica (Chincha, Pisco, Ica y Llipata) alrededor de 60 piscigranjas a nivel de subsistencia, las que en su conjunto comercializaron en ese mismo periodo 1270 kg de Tilapia entera a un precio que fluctuó entre US$1.4 a US$ 2.6 el kilo.

Durante el 2005 y 2006 el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES) importó 3000 y 2500 reproductores de Tilapia Roja con los cuales estimaba producir en el primer año de producción en Hachery alrededor de 1 millón de alevines híbridos para incrementarse en los años siguientes hasta llegar a los 6 millones anuales.

Se tiene conocimiento que éste anexo gubernamental FONDEPES posee varios centros experimentales de cultivo de especies acuáticas como la Tilapia en el país, naturalmente, dependiendo de la variedad se tendrá un determinado hábitat; un ejemplo de ello es el centro experimental de Tambo de Mora ubicado en la región de Cañete, exactamente en Chincha Baja, se dedica a la producción de alevines de Tilapia, para suministrarlo a los pequeños criaderos del perímetro de la zona. Inclusive se estima que existen 30 criaderos aledaños al centro acuicultor de Tambo de Mora, y en toda la región de Chincha se calcula un total de 60 criaderos, lo cual nos indica que a mayor demanda se necesita mayor producción, lo real es que éste criadero produce aproximadamente 100000 alevines mensuales.

La Tilapia Roja, desde hace poco se está asentando en nuestro país, y por sus características y fácil adaptabilidad se está prestando atención y cuidado a la cadena productiva de ésta especie acuática, orientado hacia los objetivos que se pretenden cumplir.

Lo que se busca desde las organizaciones estatales es una producción de alevines en forma intensiva, es decir obtener mayor producción con fines comerciales para el abastecimiento de los criaderos aledaños al centro acuicultor; para ello se requiere seguir un trabajo planificado que se encuentre sustentado en el capital de inversión que pueda garantizar el monitoreo programado y control constante de los parámetros del agua de la piscigranja.

- Ubicación de la zona experimental

El proyecto se ha ejecutado aprovechando una de las piscigranjas que se encuentran en la zona norte de la región amazonense y que se ubica exactamente en la localidad de Santa María, y provincia de Condorcanqui.

En nuestra región la pesca es una actividad fundamentalmente extractiva, esta actividad se realiza en los ríos y lagos que se forman a lo largo del territorio amazonense.

Durante los últimos años, se ha podido observar algunas experiencias promisorias relacionadas a la producción ictiológica con especies nativas y especies nuevas que se han ido introduciendo.

La presente investigación se ha desarrollado un determinado Ecosistema acuático tropical amazónico, donde las temperaturas altas son normales y frecuentes dentro del ecosistema acuático, por ello se cataloga de poseer características climáticas tropical amazónico, donde las temperaturas de las aguas alcanzan una temperatura promedio de 28 ºC y los cursos de agua son poco torrentosos, por ello habitan especies de aguas cálidas como la Tilapia, Gamitana, Zúngaro y el Boquichico, de las dos primeras especies existen experiencias para ampliar las posibilidades de desarrollo en la piscicultura en Amazonas.

La provincia de Condorcanqui, se caracteriza por poseer una altitud promedio de 600, con un rango de temperatura de 28 °C, con precipitaciones de entre los 3000 y 4000 mm. El 75 % de tierras se encuentran protegidas, mientras que el 20 % de tierras forestales se dirigen a la producción y un 5 % de tierras son destinadas a cultivos permanentes, a estas características del piso ecológico se puede agregar que su relieve geográfico tiene características de pendiente pronunciada y erosión frecuente debido a las fuertes precipitaciones sobre la provincia.

- Taxonomía de la Tilapia

Phylum : Vertebrata

Sub Phylum : Craneata

Superclase : Gnostomata

Serie : Piscis

Clase : Teleostei

Subclase : Actinopterigii

Orden : Perciformes

Suborden : Percoidei

Familia : Cichlidae

Género : Oreochromis

Especies : Oreochromis niloticus, Oreochromis mossombicus Orechromis oureus,

Oreochromis u. hornorum y Oreochromis spp.

La Tilapia presenta un solo orificio nasal a cada lado de la cabeza, que sirve simultáneamente como entrada y salida de la cavidad nasal. El cuerpo es generalmente comprimido y discoidal, raramente alargado. La boca es protáctil, generalmente ancha, a menudo bordeada por labios gruesos; las mandíbulas presentan dientes cónicos y en algunas ocasiones incisivos.

Para su locomoción poseen aletas pares e impares. Las aletas pares las constituyen las pectorales y las ventrales; las impares están constituidas por las aletas dorsales, la caudal y la anal. La parte anterior de la aleta dorsal y anal es corta, consta de varias espinas y la parte terminal de radios suaves, disponiendo sus aletas dorsales en forma de cresta.

La aleta caudal es redonda, trunca y raramente cortada, como en todos los peces, esta aleta le sirve para mantener el equilibrio del cuerpo durante la natación y al lanzarse en el agua.

La diferenciación externa de los sexos se basa en que el macho presenta dos orificios bajo el vientre: el ano y el orificio urogenital, mientras que la hembra posee tres: el ano, el poro genital y el orificio urinario. El ano está siempre bien visible; es un agujero redondo. El orificio urogenital del macho es un pequeño punto. El orificio urinario de la hembra es microscópico, apenas visible a simple vista, mientras que el poro genital se encuentra en una hendidura perpendicular al eje del cuerpo, para el presente proyecto de investigación se recurrirá exclusivamente a utilizar Tilapia de sexo masculino, para promover y evaluar únicamente el aumento de talla y peso.

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Fotografía N° 1. Genitales en una Tilapia. (Moscoso, C.J. 2001).