Efecto de la raza en gallina de postura sobre la producción de huevo

...

Resultados y Discusión

Con el propósito de un mejor entendimiento de los resultados del PH de gallinas de postura en cada grupo se discute inicialmente con resultados relacionados con Producción de huevo mediante el análisis de varianza. Se encontró efecto significativo en los 3 grupos (p Leghorn da mayor producción de huevo anualmente mientras que la criolla da menor producción.

Tabla 1 análisis de varianza en la producción de huevo

F de V

GL

CM

Entre tratamientos

2

15525.3

Error

15

2029.2

Total

17

R2

0.48

Tabla 2. Tabla de los promedios de producción de huevo

Raza

Promedio

D.E

C.V

Barradas

137.3 a

30.41

22.14

Leghorn

180.16 b

75.58

43.61

Criolla

78.83 c

7.08

8.9

Vignon y Santiago (1996), reportan una producción de huevo de 1.4 en promedio con gallinas criollas alimentadas con una dieta a base de maíz, desperdicios de comida en un sistema de traspatio convencional; siendo evidente la mayor producción de las gallinas barradas de esta investigación, las cuales expresaron la calidad genética a pesar de encontrarse en condiciones similares a las criollas. Así mismo, es menor a lo obtenido por Jerez (2004) quien reporta una producción de 3 huevos/ave/semana con gallinas Plymouth Rock Barrada x Rhode Island Roja,

Conclusión

Las evaluaciones demostraron que la raza afecta a la producción de huevo. Por ello es importante seleccionar una buena raza para tener una producción de huevo estable y productivo.

Bibliografía

[1] Arroyo 2001, Las producciones avícolas en países desarrollados

[2] Cuca G. M. 2005. Manual de Producción Avícola. Chapingo, México 75p.

[3] BUXADE. 2003."La Gallina Ponedora". Ed. Mundi-Prensa

[4] CASTELLO Y COL. "Producción de Huevos". 2010. Real Escuela de Avicultura.

[5] QUINTANA, J. A. 2003. Avitecnia, manejo de las aves domésticas más comunes. 3. ed. México, D. F.: Editorial Trillas. p. 384.

[6] INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA GEOGRAFICA E INFORMATICA (INEGI). Anuario estadístico del estado de Michoacán

[6] VIGNON, C. L. 2008; SANTIAGO, D. H. Características reproductivas de gallinas criollas en condiciones controladas y de traspatio en el Valle de Zaachila, Oax. 57 p. Tesis (Licenciatura) – Instituto Tecnológico Agropecuario, n. 23, Oaxaca, 1996

[7] JEREZ, S. M. P. Características productivas y reproductivas de gallinas Plymout Rock barrada x Rhode Island roja y criollas en condiciones de traspatio. 2004. 49 p. Tesis (doctorado) – Colegio de Postgraduados, Montecillos, Estado de México, 2004.