Efectos de ditas de calcio en ratones.

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Es el caso de los productos lácteos que son alimentos funcionales ya que su capacidad nutricional es amplia, en su composición existe una gran variedad de propiedades que además son susceptibles de sufrir modificaciones tanto a nivel bioquímico durante la digestión como a nivel industrial mediante su procesado

Sin embargo existen muy pocos datos disponibles sobre el efecto del calcio de la dieta en la absorción, el metabolismo y la eliminación de otros minerales esenciales, la hipótesis de que el calcio procedente de la dieta pueda desempeñar un papel en la regulación del peso corporal ha suscitado gran interés y cierta controversia en investigadores que advierten que estos efectos de la masa corporal podrían estar causados por un aumento del consumo de proteínas capaz de aumentar el nivel de hormonas anabólicas como la insulina que están implicadas en la regulación del apetito.

En este trabajo se ha pretendido evaluar los posibles efectos que una dieta enriquecida con calcio pudiera ocasionar sobre ratones, donde se empleara dicho experimento para lograr este fin.

Objetivo general

- Determinar el efecto de dietas de calcio para reducción de peso corporal en ratones Mus musculus.

Objetivos específicos

- Analizar el efecto de ingesta de calcio proveniente de lácteos y suplementos en la disminución de peso en ratones Mus musculus.

- Comparar la disminución de peso alcanzado según la fuente de calcio en ratones Mus musculus.

Justificación

En los últimos años ha habido importantes cambios en el ámbito de la nutrición y la salud pública en el mundo.

El presente proyecto pretende buscar un tratamiento contra enfermedades crónicas como la obesidad que atenta contra el bienestar de personas de todas las edades, que debe enfocarse de forma viable no a la baja de peso únicamente, sino al control del mismo.

De lograr que una dieta en calcio inhiba los aportes calóricos excesivos de ciertos alimentos, se podría reducir de forma considerable la cantidad de individuos obesos, prevenir nuevos casos y mejorar el estado físico de quienes ya han sido diagnosticados con obesidad. De este modo, podrían mejorarse la calidad y las expectativas de vida de millones de seres humanos, además de proponer un tratamiento de prevención puntual y efectivo.

Hipótesis

- Hipótesis Alternativa:

En dietas de calcio existe una mayor reducción de peso en ratones Mus musculus.

- Hipótesis Nula:

En ninguna de las dietas de calcio existe una reducción de peso en ratones Mus musculus.