El aparato digestivo. La nutrición

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• Disfagia → dificultad para tragar.

• Odinofagia → El dolor de engullir.

El Esófago → es un tubo de 25cm a 30cm de largo, cruza el tórax por detrás de la tráquea y del corazón y atraviesa el diafragma para llevar el bolo alimenticio hasta el estómago. El motor que transporta el bolo alimenticio son unas contracciones musculares involuntarias (contracciones peristálticas).

El estómago → porción más dilatada y musculosa del tubo digestivo situado en la parte superior izquierda de la cavidad abdominal. A la entrada tiene un esfínter llamado cardias y en la salida otro, píloro.

• Estructura de su pared → por debajo de la mucosa gástrica están las diferentes glándulas, que segregan moco (protege la mucosa del propio estómago ser dirigida por el ácido y la pepsina), pepsina y ácido clorhídrico.

• Quim → Es una pasta semi líquida (bolo alimenticio y líquido) que se abocada a olas en el intestino delgado. En el estómago se absorben agua, alcohol y algunos fármacos.

El intestino delgado → es la porción más larga del tubo digestivo (6m largo / 4cm ancho). Su recorrido va desde el esfínter pilórico en la válvula ileocecal. El intestino delgado segrega secreciones del páncreas:

• maltasa

• sacarasa

• lactasa

• Lipasa intestinal

• Las peptidasas

• Aminopeptidases

La acción combinada de todas las secreciones acaba de digerir los alimentos del quimo, convirtiéndolo en quilo

El intestino delgado está dividido en tres porciones.

• Duodeno → 25 cm de largo y en forma de C. Se vierten las secreciones hepáticas y las pancreáticas.

• Yeyuno → 2’5 metros de largo.

• El íleon → es el resto. Tanto el yeyuno como el íleon son muy móviles.

Los intestinos se mueven para remover los alimentos, facilitando la digestión y la absorción y para hacer avanzar los alimentos.

El intestino grueso → hace de 1’5 a 2 metros de largo y unos 6 cm de ancho. Empieza en la válvula ileocecal y se divide en dos porciones:

Ciego → es un saco de 5 a 8 cm de largo, por debajo de la válvula ileocecal, al que va unido el apéndice.

Colon → se divide en cuatro porciones:

ascendente

transverso

descendente

Sigmoide → tiene forma de S y termina en el recto.

¿Qué funciones tiene el intestino grueso?

Absorbe gran parte del agua, convirtiendo el quilo en heces. Segrega moco, que recubre las heces y evita su acción irritante.

Los movimientos peristálticos hacen avanzar las heces, pero esta se almacena en el colon hasta poco antes de la defecación.

Contiene bacterias simbióticas, es decir, la flora intestinal.

El recto y el conducto anal → es un tubo de 15 a 20 cm de largo. La defecación conlleva los siguientes mecanismos:

• Cuando las heces llega al conducto anal se abre de una manera refleja el esfínter involuntario.

• La persona es capaz de cerrar el esfínter voluntario y retener la evacuación hasta que llegue el momento adecuado.

• El aumento de presión abdominal facilita la evacuación.