El propósito de este trabajo es analizar la empresa Pizza Express

...

Innovación. Estar a la vanguardia en equipos e insumos, para la fabricación de nuestros productos.

Trabajo en Equipo: El aporte tanto de colaboradores como de clientes, es de vital importancia en el desarrollo, conservación y mejoramiento continúo de nuestra organización.

OBJETIVO

Desarrollar un programa para el año 2003, con el cual pretendemos incursionar con la comida italiana basada en lasañas y pastas, ofreciendo a la clientela un menú variado y saludable.

Mejorar el rendimiento corporativo aumentando el portafolio.

Convencer a nuestros clientes que podemos brindar la mejor opción.

METAS

1. Se capacitara al personal encargado del área de la producción, para el desarrollo de los productos.

2. Se adquirirán los equipos y materiales para la fabricación del producto.

3. Buscar por medio de los recursos un mejor concepto corporativo.

ACTIVIDADES

1. Se cotizara la capacitación con instituciones o empresas que dicten la capacitación en la preparación de lasañas y pastas.

2. Se contratara la institución o empresa que dará la capacitación y tiempo que durara la capacitación.

3. Se cotizara los equipos y materiales para la fabricación del producto.

4. Se compraran los equipos y materiales para la fabricación del producto.

Actividades

Recurso

Financiero

Recurso

Físico

Recurso

Humano

Recurso

Tecnológico

cotizar la capacitación

telecomunicaciones

Personal que solicita la cotización

contratar la institución o empresa que dará la capacitación y tiempo que durara la capacitación

Dinero que se pagara por la capacitación

Lugar donde se realizara la capacitación

Personal que recibe la capacitación

Equipo que se utilizara para realizar la capacitación

cotizar los equipos y materiales

telecomunicaciones

Personal que solicita la cotización

comprar los equipos y materiales

Dinero que se pagara para obtener los equipos y materiales

Personal que realiza la compra de los equipos y materiales

DIAGRAMA DE GANTT 4 TRIMESTRE 2002

Nº

ACTIVIDAD

OCTUBRE

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

1

cotizar la capacitación

2

contratar la institución o empresa que dará la capacitación, tiempo de la capacitación

3

cotizar los equipos y materiales

4

comprar los equipos y materiales

ASIGNACIÓN DE PRESUPUESTO

Gerente general.

Sueldo.

$2.000.000

Viáticos.

$500.000

Papelería.

$200.000

Sueldo asistente de gerencia.

$800.000

Total.

$3.500.000

Gerente administrativo.

sueldo

$1.500.000

papelería

$300.000

Sueldo asistente de gerencia

$800.000

total

$2.600.000

Departamento administrativo.

Sueldo contador

$1.100.000

Sueldo auxiliar de contabilidad

$800.000

Sueldo revisor fiscal

$1.000.000

papelería

$300.000

total

$3.200.000

Departamento comercial.

Gerente comercial