HERRAMIENTAS PARA LA APLICACIÓN DE UNA ESTRATEGIA

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- LINEA DE PRODUCTOS 2: comida rápida caliente para adultos

Orientado a los jóvenes y adultos, donde los productos son mucho más variados, con carnes, pollos, tocino, etc. Como también entregar opciones de variados postres y cafés.

- LINEA DE PRODUCTOS 3: comida rápida fría como ensaladas.

Este ítem esta destinado a la gente que se alimenta más saludables, entregando varios tipos de ensaladas, manteniendo una base y cambiando pequeños ingredientes a elección de nuestros clientes, esto traerá nueva clientela que se alejaba de los restaurantes de comida rápida.

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ESTRATEGIAS:

- Obtener una buena localización y/o ubicación de nuestro restaurante entregando una buna opción a toda la gente que circule por le sector.

- Una buena publicidad siendo siempre atractiva y por supuesto apetecible.

- Con horarios flexibles de hasta 24/7.

- Un buen menú bien explicativo y con imágenes apoyando la información.

- Captar nuevos clientes.

TIEMPO

PROCESO

RESPONSABLE

ENERO - MARZO 2018

comienzo del proyecto, marketing, permisos y autorizaciones. Constituir la sociedad, estudio de mercado, seleccionar público objetivo, definir menú y opciones, estudios de finanzas, viabilidad y rentabilidad del negocio.

El dueño de la empresa es el responsable del tema de papeleo, ya que a su nombre se encuentra todo.

MARZO-ABRIL 2018

equipamiento, elementos de trabajo y RRHH. Definir ambiente del nuestro restaurant, accesorios varios necesarios para equipar nuestro restaurant y administrar horarios, publicidad.

Dueño y administrativos.

ABRIL-MAYO 2018

organización y apertura, procedimientos, proveedores, equipos y elementos necesarios, valores en los cuales se venderán los productos, limpieza, prueba final para los clientes.

Todos los participantes son de apoyo para este proceso.

1 DÍA

apertura de nuestro restaurant, inauguración completa, revisión de fallas y correcciones.

Todos los participantes son de apoyo para este proceso.

1 DÍA

evaluación final de nuestro proyecto, analizar resultados y concretar. Ver si existe realmente la rentabilidad.

Dueño.

- Desarrolle tres indicadores para medir el éxito de una estrategia para incrementar las ventas.

- Concretar una buena estrategia de captación de clientes, obteniendo buenos precios y excelentes estándares de calidad.

- Medición de indicadores, estos son ventas, pérdidas, costos y ganancias.

- Un bueno modelo de marketing, realizar un buena análisis de la competencia, buenas promociones, y excelente publicidad dándose apoyo por las redes sociales que existen hoy en día, para así poder incrementar las ventas.

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Bibliografía

- Contenidos semana 7, Administración Estratégica. Instituto IACC, 2017.

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