INFORME DE MAQUINA DE PALOMITAS

...

Pag 4

ll.2.2. Tipos de sistema térmico

- Sistema cerrado: No hay trasferencia de materia, solo de energía.

- Sistema abierto: En esta clase se incluyen la mayoría de sistemas que pueden observarse en la vida cotidiana.

- Sistema Aislado: Es aquel que no intercambia materia ni energía son su entorno

Sistemas termodinámicos (06/04/2015) Portal Educativo https://www.portaleducativo.net/tercero-medio/19/sistemas-termodinamicos

ll.2.3 Principios de la termodinámica

- Principio cero de la termodinámica: Si dos sistemas están en equilibrio térmico independientemente con un tercer sistema, deben estar en equilibrio térmico entre sí.

- Primer principio de la termodinámica: Afirma que, como la energía no puede crearse ni destruirse la cantidad de energía transferida a un sistema en forma de calor más la cantidad de energía transferida en forma de trabajo sobre el sistema debe ser igual al aumento de la energía interna del sistema

- Segundo principio de la termodinámica: La entropía del universo siempre tiende a aumentar. Existen dos enunciados equivalentes:

- Enunciado de Clausius: No es posible un proceso cuyo único resultado sea la transferencia de calor de un cuerpo de menor temperatura a otro de mayor temperatura

- Enunciado de Kelvin-Planck: No es posible un proceso cuyo único resultado sea la absorción de calor procedente de un foco y la conversión de este calor en trabajo.

- Tercer Principio de la termodinámica: El tercer principio de la termodinámica afirma que el cero absoluto no puede alcanzarse por ningún procedimiento que conste de un número finito de pasos. Es posible acercarse indefinidamente al cero absoluto, pero nunca se puede llegar a él.

Enríquez castaños (01/07/2015) Principios de la termodinámica

https://lidiaconlaquimica.wordpress.com/tag/principios-de-la-termodinamica/

Pag 5

3. Diseño experimental

Materiales

- Lata de pintura

- Varilla de metal

- Dos pernos

- Dos golillas

- Acrílico

- Regla de metal

- Mechero

- Cabritas

- Aceite

- Mantequilla

- Manteca

Procedimientos

- Hacer un agujero en el centro de la tapa de la lata de pintura

- Cortar la regla a la medida del radio de la circunferencia dentro del tarro

- Pegar con acrílico la regla y la varilla para así crear una especie de pala que mueve el contenido por dentro

- Colocar un perno y una galilla a la altura de la tapa del tarro en la varilla

- Colocar la tapa por el centro de este por el agujero que se hizo en el paso número uno

- Colocar una galilla y el perno para así tener control de giro sobre este

- Colocar una varilla en la punta superior de forma horizontal

- Bañar en acrílico la varilla horizontal y pegarla con varilla vertical

Resultados

Tipo de grasa y el tiempo en que se demoró en hacer el primer Pop

Grasas

Tiempo

Mantequilla

1:57

Manteca

4:40

Aceite

3:14

Pag 6

Conclusión

La conclusión a este proyecto es que el maíz no revienta a la misma temperatura y tiempo con las materias grasas (mantequilla, aceite, manteca) y la forma más rápida de hacer palomitas es con mantequilla.

Bibliografía

ttps://physicsandscience.com/HOME/termodinamica/primer-principio-de-la-termodinamica/

https://es.khanacademy.org/science/biology/energy-and-enzymes/the-laws-of-thermodynamics/a/the-laws-of-thermodynamics

http://www.fao.org/docrep/t0395s/T0395S02.htm

https://lidiaconlaquimica.wordpress.com/tag/principios-de-la-termodinamica/

http://cytcereales.blogspot.cl/2013/07/grano-de-maiz-estructura.html

Pag 7