LA UVA PINOTAGE
Enviado por Rebecca • 25 de Septiembre de 2017 • 806 Palabras (4 Páginas) • 455 Visitas
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MEJORES PINOTAGE
La Asociación Sudafricana de Pinotage creó en 1997 el evento “Tot 10”, con el propósito anualmente de reconocer, promocionar y prestigiar a las 10 mejores Bodegas productoras de esta variedad de uva. Para ello conforma un jurado internacional con expertos catadores, especialistas de respetado paladar.
Estos son las 10(11) Bodegas más exitosas sudafricanas, productoras de Pinotage entre 1997 y 2013:(en orden alfabético)
BODEGAS
Último mejor vino Pinotage
• Beyerskloof
Beyerskloof Reserve 2008
• Diemersdal Estate
DiemersdalPinotage Reserve 2012
• Fairview
Fairview Primo Pinotage 2011
• Kanonkop Estate
KanonkopPinotage 2010
• L’Avenir Vineyards
L’AvenirPinotage 2011
• Rijk’s
Rijk’sPinotage Reserve 2009
• Simonsig Estate
SimonsigRedhillPinotage 2011
• Spier
Spier 21 Gables Pinotage 2010
• Stellenzicht Vineyards
StellenzichtCellarmaster’sRel 2007
• Wellington Wines
La Cave Pinotage 2010
• WindmeulCellar
Windmeul Reserve Pinotage 2012
CONCLUSIONES
Pinotage es una uva tinta de color intenso y es más conocida por ser la uva emblemática de los vinos de Sudáfrica. Fue creada en 1925 como un cruce (es un cruce viticultural de dos variedades de Vitisvinifera, no un híbrido) entre las cepas de Pinotnoir y Cinsaut. (La uva Cinsaut era conocida como "Hermitage" en Sudáfrica, de ahí el acrónimo de "Pino - tage"). Tradicionalmente produce vinos monovarietales de color rojo oscuro con sabores ahumados, notas de frutos rojos y tierra; es común encontrar notas de plátano dulce y de frutas tropicales, aunque ha sido criticado por manifestar en ciertas ocasiones olores a acetato. También es común utilizar la Pinotage como mezcla o para hacer vino fortificado e incluso vino espumoso rosado.
BIBLIOGRAFIA
- Larousse de los Vinos
- Uvas y Vinos, Oz Clarke y Margaret Rand
- Internet con referencias a:
- http://www.pinotage.co.za
- South Africas’s Pinotage Wine guide 1995 - 2014
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