La materia prima será recibida en una báscula de 20.000 kg de capacidad para registrar el peso total de la misma que ingresa a la planta industrial.

...

- Triturador de huesos

[pic 63]

Lugar del origen: China (Continental)

Marca: MHC

Número de Modelo: Mhc-300

Tipo: maquinaria de procesamiento de carnes

Material: de acero inoxidable

Capacidad: 60-4000kg/h

Otro nombre: hueso de aplastamiento de la máquina

Uso de: Seco/fresca de vaca, ovejas, de carne de cerdo, de pollo, hueso de pescado etc.

Energía: 2.2-75kw

Aplicación: Bola de carne, salchichas, polvo de hueso, alimentos para mascotas

Nombre de: Hueso amoladoras/moledoras/esmeriles

Precio: US $2,100 - 5,000

Tensión: 380v

Tecnología: El más nuevo tipo, avance internacional

- Calcinador

- Ventilador/ banda metálica

- Autoclave

- Prensa

- Secador

- Ventilador/ banda metálica

- Molino de martillos

- Instalación proyectada para el almacenaje de la materia prima.

Se prevé dos formas de almacenamiento. Los huesos secos se almacenan en un depósito abierto y los huesos con carne y grasa en una cámara refrigerada.

- Sistema proyectado para el manejo de la materia prima y su envío a proceso.

Para el mejor manejo de la materia prima se reducirá el tamaño de los mismos, siendo posible así su manejo adecuado en cintas transportadoras.

- Capacidad de producción de la planta instalada.

La planta instalada tiene una capacidad de 16.000kg por día

(2000 kg por hora), 416.000kg al mes y 4.992.000 kg anuales.

- Distribución del personal en fábrica.

- Recepcion bascula. 1

- corte en trozos. 2

- cocción. 1

- molienda 1

- embolsado 2

- apilado en depósito 1

- Controles realizados durante el proceso de producción.

- Temperatura.

- Grado de calcinación.

- Humedad.

- Cantidad de energía consumida por equipo.

- Tiempo de trabajo de cada máquina.

Nombre

Materia prima a procesar

Hora

Horas de trabajo

Capacidad

Calcinador

12.000 kg

7:00 a 10:00 hs

3 hs

4000 kg/h

Autoclave

4.000 kg

8:00 a 10:00

2hs

4000kg/h

Prensa

10:00 a 11:00

1 hora.

4000 kg/h

Secador

11:00 a 12:00

1 hora

4000 kg

Molino

11:00 a 15:00

4 hs

4000 kg/h

Embolsado

Trituradoras de hueso blanco.

12.000 kg

Trituradoras de hueso con carne y grasa.

4.000 kg

- Cantidad de materia bruta a procesar y desperdicio residual.

Se procesa 16.000 kg de materia prima y ocasiona un desperdicio de

- Utilización del agua

El agua se utilizara solo con fines de aseo para las máquinas y el personal.