La primera parte del informe consiste en realizar un análisis en profundidad a una empresa que elabora un bien; La empresa a analizar se llama Rendibú la cual es originaria de Concepción y se ha expandido a Chillán;

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Por otra parte, los sistemas que utiliza Rendibú son ERP, específicamente Odoo el que a su vez consta de módulos. Como el sistema ERP Odoo consta de la interacción de diversos módulos, la empresa solo consta de tres de ellos, pero, aun así, debido a la reciente expansión de la marca, Rendibú se ha visto en la necesidad de adquirir un nuevo sistema el cual esté relacionado con el control de inventario de sus tres sucursales. Para ello se realizará un análisis de la situación actual de la empresa para así poder seguir desarrollando los pasos que continúan en la implementación del nuevo sistema y determinar finalmente si este es óptimo para la necesidad y carencia que presenta Rendibú. El desarrollo del sistema que se va a incorporar en la empresa se llevará a cabo mediante los conocimientos aplicados en clases, en donde al final se van a elaborar diagramas y DFD correspondientes.

INFORME I

CARACTERÍSTICAS GENERALES

- Descripción

Razón social: Sociedad comercial smoothies Chile ltda.

Nombre de fantasía: Rendibú

Giro: Establecimientos de comida rápida (bares, fuentes de soda, gelaterias)

RUT: 76.133.282-1

Dirección:

- Casa matriz: Aníbal Pinto 470, Concepción.

- Sucursal 1: O’Higgins 1026 local 4, Concepción.

- Sucursal 2: El Roble 770 Modulo 2-05, Chillan.

Sitio web:

- www.rendibu.cl

- Instagram “Rendibu”

- Facebook “RendibuChile”

- Twitter “@rend1bu”

- Historia

Rendibú nace a fines del año 2007 inspirado en los populares bares de jugos y smoothies de EE.UU. abriendo sus puertas en Galería Plaza, Concepción Centro.

Su modelo de negocios desde un inicio se basó en la modalidad take-away con un pequeño sitting para atención al público. Este proyecto se mantiene en funcionamiento durante los primeros años con una administración externa, pero luego arrastro problemas de gestión financiera y operacional, derivando una pobre presencia de mercado.

Tras 2 años de operación se suma un socio a la propiedad del local asumiendo íntegramente la administración. Durante el año 2009 se conforma un acuerdo comercial con la cadena Sportlife para estar presentes en algunos gimnasios de la Región, sin embargo el proyecto duraría sólo un año por declaración de quiebra del gimnasio, el cual bajó locales en Talcahuano, Los Ángeles y proyecto de tienda en Chillan.

Adicionalmente la cafetería se certifica por la prestigiosa marca de origen italiana llamada Illy la cual califica a Rendibú como Cafetería Experta en preparaciones. Durante el año 2011 ingresa a la sociedad un tercer socio con el objetivo de inyectar recursos frescos a la empresa y aumentar la participación del mercado.

Hasta el año 2013 la Gerencia del local estuvo centralizada en Hans Lozano y Marcelo Monsalve, con el fin de establecer estrategias y expandir el negocio.

En Agosto del 2015 Rendibú cierra su local en galería plaza para abrir otro en Aníbal Pinto 470, el cual muestra una imagen actualizada de Rendibú además de otorgar más espacio para pasar un grato momento mientras se disfrutan los productos que Rendibú ofrece. Posteriormente en Mayo del 2016 se expande a otra ciudad de la región; es Chillan en donde abre su tercer local ubicado en El Roble 770 el cual funciona con el modelo de negocios inicial. Actualmente la empresa tiene como objetivo seguir surgiendo y posicionándose más a nivel regional.

MISIÓN

Rendibú es una empresa que entrega en forma cotidiana una experiencia de sabor deliciosa y saludable a aquellos habitantes en la Región del Biobío que tienen una preocupación por una mejor calidad de vida.

VISIÓN

Rendibú quiere llegar a ser la empresa con la mayor participación de mercado en Chile, en el sector de bebidas saludables recién preparadas. Siendo reconocida por la responsabilidad social con que actúa.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL (ORGANIGRAMA)

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DESCRIPCIÓN DE LAS PARTES

- Vendedor

- Realizar venta y brindar grata atención a clientes enfocado a incrementar las ventas y satisfacción de clientes, a través de la incorporación de producto a la compra.

- Realizar un adecuado traspaso de caja, asegurando el capital de trabajo en caja y la portabilidad de compras y ventas (registro en libro de compra y venta).

- Preparar depósito bancario.

- Asegurar la disponibilidad de efectivo en caja.

- Operador

- Realizar apertura de local preparando las instalaciones para atender al público.

- Preparar los productos siguiendo estrictamente las recetas de manera de mantener un nivel adecuado de calidad y homogeneidad de los productos.

- Mantener limpieza de utensilios y área de preparación durante el turno de trabajo.

- Reponer y ordenar materias primas durante turno de trabajo.

- Realizar limpieza al momento del cierre del local y en la entrega de turno.

- Realizar, según previa asignación, tutorías a personal nuevo

- Jefe de local

- Establecer presupuesto anual.

- Establecer en conjunto con la gerencia metas mensuales y anuales.

- Asegurar los inventarios, inventariando a través del software y de manera física las materias primas determinando punto y cantidades de compra.

- Realizar pagos a proveedores y mantener libro de boletas y facturas

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