Manual de funciones. Organización y Funciones

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2.2 ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA LÁCTEA EL BUEN GUSTO

ORGANIGRAMA MIXTO

[pic 1]

- LINEAS DE AUTORIDAD, RESPONSABILIDAD Y COORDINACION.

La empresa El Buen Gusto tiene un administrador que tiene autoridad sobre el gerente general y el gerente general es el encargado de la coordinación con cada uno de los gerentes y con cada asociado, controla cada una de las áreas administrativas y financieras, apoya en las actividades internas de la organización.

Debe hacer cumplir todas las funciones establecidas en el presente manual para lograr los fines y objetivos institucionales y supervisa todas las labores del personal a su mando.

El administrador de la empresa El Buen Gusto en el desarrollo de sus actividades mantiene coordinación directa con los propietarios de la misma, con la oficina administrativa y de contabilidad, con el área de producción y los encargados de auditoría interna.

- FUNCIONES DE LA DIRECCION GENERAL EN SU CONJUNTO.

- Implementar normas en la empresa y de igual forma la supervisión para que se cumpla cada una de ellas.

- Realizar plan anual para sostener el flujo de la empresa tanto en ahorro como prestamos.

- Cumplir con las normativas internas y externas expuestas por la gerencia general.

- Supervisar todas las gestiones realizadas por las diferentes aéreas.

CAPITULO II.

NOMBRE DEL AREA: GERENTE GENERAL.

5.1 Objetivos:

- Cumplir todos los objetivos del conjunto administrativos, y alcanzar la satisfacción de los accionistas y de cada uno de los operarios de la empresa.

- Crear estrategias para definir el crecimiento económico y mejorar las condiciones laborales de la organización.

ORGANIZACIÓN

El gerente general es el encargado de tomar decisiones de la empresa, referente a contratos, costos, aspectos financieros y funcionamiento general de la empresa en proyección al futuro, particularmente se encarga de: representar legalmente a la organización, el cumplimiento de legislación, estatutos y acuerdo tomados, regulación de las existencias de bienes consignados en los inventarios, tomar decisiones inmediatas en la función administrativa de la organización, firmar y autorizar pago a los colaboradores cuanto el caso lo requiera, reunirse mensualmente con los directivos.

5.2.1 COMPOSICION ORGANICA:

CÓDIGO

CARGO

No. DE OCUPANTES

001-A01BG-COACC

Consejo de Accionistas

3

002-A02BG-GER

Gerente General

1

003-A03BG-GERPRO

Gerente de Producción

1

006-A06BG-GERTRA

Gerente de Transporte

1

009-A09BG-ADMÓN

Gerente Administrativo

1

012-A12BG-FINAN

Gerente de Finanzas

1

5.2.2 ORGANIGRAMA ESPECÍFICO [pic 2]

LINEAS DE AUTORIDAD, RESPONSABILIDAD, COORDINACION

El gerente general es el encargado de la coordinación con cada uno de los gerentes y con cada asociado, controla cada una de las áreas administrativas y financieras, apoya en las actividades internas de la organización.

5.4 FUNCIONES DEL AREA:

- Responsables de planificar y controlar todas las gestiones que tengan que ver con el personal, y con todos los sistemas tanto administrativos como contables.

- Valorar los avances alcanzados en los procedimientos realizados en la organización.

- Proponer normas para regular las conductas y acciones de cada uno de los operarios.

5.5 NOMBRE DEL PRIMER DEPARTAMENTO DE PRODUCCION

5.5.1 OBJETIVOS:

- Asegurar la entrega de los productos en tiempo y forma al momento de un pedido.

- Describir la actividad productiva de la empresa como un subsistema empresarial, con entradas (factores de producción)

- Calcular la productividad de la empresa.

5.5.2 ORGANIZACIÓN

- El gerente de producción es el encargado de mantener una constante supervisión en cuanto a la elaboración del producto, tener el control de la cantidad de producción que se realice a diario y la calidad de cada uno de ellos, el gerente de producción también es el planifica cada entrega de los productos que esto se realice en tiempo y forma, para esto siempre debe definir sus metas para lograr los objetivos.

5.5.3 LINEAS DE AUTORIDAD, RESPONSABILIDAD, COORDINACION.

El jefe de producción es el responsable de la totalidad de las operaciones realizadas en la planta. Tiene autoridad final y última decisión con respecto al almacén de los productos terminados, el despacho de los mismos, la limpieza, secado y fumigación de las bodegas.

5.5.4 FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCION

- Organiza y da seguimiento a la ejecución de los trabajo dentro del ciclo de las producción, garantizando que individualmente cumplan con las especificaciones establecidas en el sistema de calidad.

- Tiene responsabilidad sobre el funcionamiento de área productiva de la empresa y sobre el cumplimiento del área productiva de la empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y políticas