NUTRICION ANIMAL BÁSICA

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Para la determinación del extracto etéreo se utilizó el método de Soxhelt con la finalidad de medir el contenido de grasas libres. (A.O.A.C 1990) método 920.39

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Para determinar el contenido de fibra se utilizó el método de Van Soest, se determina la fibra detergente neutra (FDN) con la tecnología Amok. Agregando una solución neutra detergente para eliminar citoplasma y determinar el contenido de pared celular.

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Para determinar el contenido de fibra detergente acida (FDA) se utilizó una solución detergente acida para eliminar hemicelulosa.

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El contenido de lignina se determinó utilizando ácido sulfúrico para eliminar celulosa

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Teniendo los valores de FDN, FDA, LDA se puede estimar por diferencia los valores de Hemicelulosa y Celulosa

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Estimación de extracto libre de nitrógeno (ELN)

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Determinación de contenido de energía bruta el principio de la técnica es el de quemar una muestra en una cámara en acero inoxidable, rodeada por una cantidad de precisa de agua y de medir e aumento de temperatura del agua.

Energía

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∆T= diferencia de Temperatura.

W= constante determinada en el laboratorio.

Resultados

Materia seca 60°C (MS)

Peso tara 8.1 g

Peso fresco 120 g

Peso seco 44.6 g

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Materia seca analítica 150°C (MSA)

Peso crisol 32.6 g

Peso de la muestra 32.8 g

Peso de crisol + muestra 36.1 g

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Cenizas 500°C

Peso del crisol + cenizas 32.8 g

Peso crisol 32.6 g

Peso muestra 3.5 g

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Materia seca total (MST)

Materia seca inicial 30.4g

Materia seca analítica 91%

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Materia orgánica (MO)

Cenizas 7.5 g

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Proteína cruda (PC)

Peso muestra 0.5004 g

Marcado blanco 0.25 ml

Ml H2SO4 9.27-0.25= 9.02

N acido 0.1

Meq N 14/1000= 0.014

MSA 91%

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Extracto etéreo (EE)

Peso muestra 4.1 g

Peso balón 109.3 g

Peso balón + EE 109.5 g

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Fibra detergente neutra (FDN)

Peso bolsa 0.53 g

Peso muestra 0.50 g

Peso bolsa + FDN 0.73 g

Peso cenizas. [pic 24]

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Fibra detergente acida (FDA)

Peso bolsa 0.5390 g

Peso muestra 0.5040 g

Peso bolsa + FDA 0.6653 g

Cenizas 0.0018 g

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Lignina detergente acida (LDA)

Peso bolsa 0.5390 g

Peso muestra 0.5040 g

Peso bolsa + LDA 0.5956 g

Cenizas 0.0018 g

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Hemicelulosa

FDN 42.7%

FDA 27.1%

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Celulosa

FDA 27.1%

LDA 12%

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Extracto libre de nitrógeno (ELN)

Cenizas [pic 31]

EE [pic 32]

PC [pic 33]

FDN [pic 34]

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Energía Bruta (EB)

Peso de la muestra 0.96 g.

∆T [pic 36]

∆T[pic 37]

Mecha = 18 cal

W = 2411 cal

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Discusión

En la tabla 1. Se presenta la composición química del Cajanus cajan

%