Nutrición y vida saludable

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memoria. Los estudios concluyeron que estos productos ayudan a mejorar la memoria verbal y no-verbal de los pacientes, como también, la flexibilidad mental.

Los minerales también juegan un gran papel en la memoria de los estudiantes. Según estudios realizados en la Universidad de Rochester en Nueva York, se ha demostrado que la deficiencia de hierro tiene efectos en los niveles de IQ de los estudiantes. Esto se debe a que la deficiencia de hierro causa niveles bajos de hemoglobina, la cual es muy importante para el transporte de oxigeno al cerebro. Por otro lado, la deficiencia del zinc puede también influir en la memoria, por lo tanto, es importarte incorporarlo en la dieta consumiendo nueces, carnes rojas y ostras o simplemente suplementos.

Los ácidos grasos provenientes de los pescados, como el Omega 3, son componentes esenciales de las células del cerebro, específicamente de su membrana plasmática. Se ha demostrado que el Omega 3 mejora los niveles de conocimiento y memoria, como también, ayuda en el estado de ánimo del estudiante. Esta grasa esencial se puede encontrar en pescados como el salmón, sardinas, atún y bacalao. Los omega 6, son los que ayudan a las neuronas para que utilicen con mejor eficiencia la glucosa para poder proveer al cerebro de energía. La Universidad de Tufts de los Estados Unidos ha comprobado que el consumo regular de los arándanos es muy efectivo en retardar la perdida de la memoria, específicamente, la memoria de corto plazo.

Entre los vegetales que nos ayudan con nuestra memoria, se encuentran aquellos que poseen efectos de ser antioxidantes, los cuales nos protegen de los radicales libres que dañan nuestras células y producen enfermedades como el Alzheimer. Entre estos encontramos los tomates, zanahorias, ajo, chile y cebollas moradas. Por otro lado, el brócoli, el cual es una gran fuente de vitamina K, ayuda a mejorar la función cognitiva del cerebro. Así mismo, la espinaca, la cual es rica en luteína, ayuda a aumentar la velocidad con la cual procesamos información y mejora nuestra concentración.

El chocolate, el cual es rico en flavanol, ayuda a la circulación sanguínea en aéreas especificas del cerebro, lo cual tendrá efecto en el desempeño de ciertas tareas y ayudara a los estudiantes a estar mucho más alertas. Mientras más puro y oscuro sea el chocolate mayor concentración de flavanol tendrá.

4. Conclusiones.-

El comer sardinas, aguacate, manzanas, arándanos, nueces, entre otros alimentos, es muy importante para nuestro organismo ya que no solo mejora nuestra capacidad de retención de información sino que también nos brinda otros beneficios como lo son el protegernos contra el padecimiento de enfermedades, la disminución de los efectos del envejecimiento, el fortalecimiento de nuestro cuerpo y la oportunidad de tener una vida activa y saludable.

5. Recomendaciones.-

La clave para una vida saludable es saber elegir correctamente entre qué sí debemos comer y qué no, de esta manera mantendremos nuestro estado físico y mental en perfecta armonía. Por lo tanto, es recomendable no consumir alimentos procesados, alimentos con altos niveles de azúcar, alimentos que contengan conservantes o ingerir bebidas estimulantes. Así mismo, es totalmente inaceptable el mezclar bebidas estimulantes con alcohol, debido al inmenso daño que produce a la persona en su organismo.

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