OPTIMIZACIÒN EN LOS PROCESOS DE LA ACTIVIDAD PESQUERA

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Son distintos los factores que han ocasionado este gran déficit, uno de los factores es el uso de maquinarias ambiguas y rudimentarias, los cuales no pueden agilizar el proceso propuesto con rapidez y calidad, a causa de los malos manejos por parte de la gerencia y sus departamentos al no saber utilizar el presupuesto lo cual se utilizaría para nuevas y mejores máquinas de procesamiento, debido a ello ocasiona muchos gastos, tiempos muertos, incumplimientos en la fecha de entrega de productos programados.

Otro problema, es la contaminación ambiental, por ello también se suscita esta problemática, porque la contaminación tanto del mar, como en las instalaciones y en las áreas de procesos provoca un caos, problemas de salud en masa, debido a que no emplean y no tienen recursos suficientes para tratar las mermas de la empresa al procesar los peces, los cuales a su vez tienen poco conociendo para saber cómo emplear buenas técnicas de limpieza para mejorar el flujo de funcionabilidad de la empresa.

- DELIMITACIÓN Y DEFINICIONES DEL PROBLEMA

- Delimitaciones

- Delimitación espacial.

La investigación de nuestro proyecto se llevara a cabo en el Distrito de Paracas – Pisco, en la empresa pesquera “Hayduk” es ahí donde se investigara el problema a tratar de mejorar.

- Delimitación temporal.

El tiempo propuesto para investigar, capacitar, mejorar, renovar y solucionar el problema de nuestro proyecto será de 2 años.

- Delimitación social.

Los roles sociales involucrados en el presente trabajo de investigación serán los beneficios a los trabajadores, también mejoras en la producción, y mejora en la prevención de la no contaminación de la población.

- Delimitación conceptual

Esta investigación abarca dos conceptos fundamentales como la optimización en los procesos de la actividad pesquera y los costos de producción de la empresa pesquera “hayduk” del distrito de Paracas – Pisco, 2014.

- FORMULACIÓN DE PROBLEMA

- Problema Principal

¿Cómo influye la optimización en los procesos de la actividad pesquera para minimizar los costos de producción de la empresa pesquera “HAYDUK” del distrito de Paracas – Pisco, 2014?

- Problemas Secundarios

- ¿De qué manera la pesca comercial influye en la minimización de los costos de producción de la empresa pesquera “HAYDUK” del distrito de Paracas – Pisco, 2014?

- ¿Cómo la pesca industrial influye en la minimización de los costos de producción de la empresa pesquera “HAYDUK” del distrito de Paracas – Pisco, 2014?

- OBJETIVO DE LA INVESTIGACION

- Objetivo General

- Determinar la influencia de la optimización en los procesos de la actividad pesquera para minimizar los costos de producción de la empresa pesquera “HAYDUK” del distrito de Paracas – Pisco, 2014.

- Objetivos secundarios

- Explicar la influencia de la pesca comercial en la minimización de los costos de producción de la empresa pesquera “HAYDUK” del distrito de Paracas – Pisco, 2014.

- Explicar la influencia de la pesca industrial en la minimización de los costos de producción de la empresa pesquera “HAYDUK” del distrito de Paracas – Pisco, 2014.

- JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN

El presente trabajo será para optimizar los procesos de la actividad pesquera, lo cual nos ayudara a minimizar los costos de producción, todo ello se hará en beneficio de la empresa pesquera “Hayduk” del distrito de Paracas- Pisco, se beneficiaran altos cargos, empleados, y la sociedad en general.

- HIPÒTESIS DE LA INVESTIGACIÒN

- Hipótesis Principal

- Los procesos de actividad pesquera influyen directamente en minimizar los costos de producción de la empresa pesquera “HAYDUK” del distrito de Paracas – Pisco, 2014.

1.6.2. Hipótesis Específicas

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- Los pesca comercial influye directamente en minimizar los costos de producción de la empresa pesquera “HAYDUK” del distrito de Paracas – Pisco, 2014.

- Los pesca industrial influye directamente en minimizar los costos de producción de la empresa pesquera “HAYDUK” del distrito de Paracas – Pisco, 2014.

- VARIABLES

- Variable independiente

Los Procesos de Actividad pesquera, o comúnmente llamado pesca, es el conjunto de técnicas, procedimientos y sistemas que se utilizan con el fin de capturar animales acuáticos, tanto en aguas saladas como en aguas dulces. Es una actividad humana muy antigua que representa una parte importante de su alimentación. Además, con el desarrollo de las civilizaciones y los conocimientos que adquirieron sobre construcción de embarcaciones y de navegación, la pesca logró convertirse en una de las actividades económicas más importantes.

La pesca incluye a variados grupos de organismos acuáticos, incluyendo crustáceos, moluscos y vertebrados, especialmente los peces. En el caso de ballenas y focas, se habla de caza y no de pesca. En el caso de organismos como esponjas y corales, son también muy buscados para ser utilizados en aplicaciones artísticas y ornamentales. La pesca es una actividad muy antigua.

La pesca puede ser de bajura, cuando se realiza cerca de la costa, o de altura, cuando se practica en mar abierto. Importantes en la técnica de la pesca son las redes, que son muy variadas. Están formadas por mallas de diversos tamaños según la especie que se va a pescar. Otros útiles de pesca incluyen las cañas de pescar, los anzuelos, las moscas, los carretes, los anzuelos, los arpones, entre muchos otros.

Entre otras técnicas de pesca se pueden mencionar algunas como: la técnica del palangre, que consiste en poner en la superficie del agua, un cordel largo y grueso que flota debido al uso de boyas y corchos, en donde se ubican los anzuelos.

Es una técnica utilizada para pescar en grandes profundidades.