Práctica número 4. Identificación de principales metabolitos secundarios en un extracto vegetal.

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Procedimiento estándar.

• Pesar 1mg de colesterol en polvo y adicionar 1 mL de anhídrido acético, mezclar ligeramente hasta observar una solución homogénea y agregar finalmente 3 gotas del ácido sulfúrico concentrado lentamente y por las paredes del tubo. NOTA. REALIZAR CON PRECAUCIÓN, REACCIÓN EXOTÉRMICA

Esteroides y triterpenoides (+): coloraciones azul- verde y violeta.

FLAVONOIDES (extracto cítrico)

Procedimiento extracto.

• Tomar 1ml de la disolución etanólica del extracto vegetal preparada inicialmente, adicionar 3 gotas del ácido clorhídrico concentrado (lentamente y por las paredes del tubo), dejar reposar unos minutos, si se obtiene una coloración roja indica la presencia de auronas o chalconas, en el mismo tubo colocar unas limaduras de magnesio metálico y dejar reposar 5 minutos, si se forma una coloración naranja indica la presencia de flavonas, si es rojo flavonoles y si es magenta flavononas.

Procedimiento estándar.

• Tomar 1ml de la solución del extracto cítrico ya preparada, adicionar 3 gotas del ácido

clorhídrico concentrado (lentamente y por las paredes del tubo), dejar reposar unos minutos, si se obtiene una coloración roja indica la presencia de auronas o chalconas, en el mismo tubo colocar unas limaduras de magnesio metálico y dejar reposar 5 minutos, si se forma una coloración naranja indica la presencia de flavonas, si es rojo flavonoles y si es magenta flavononas.

CARBOHIDRATOS (fructosa)

Procedimiento extracto.

Tomar 1ml de la disolución etanólica del extracto vegetal preparada inicialmente y adicionar 8 gotas del reactivo de Benedict, colocar el tubo en un baño María con agua hirviendo, esperar entre 5 - 10 minutos.

Procedimiento estándar.

Tomar 1ml de la solución de fructosa ya preparada y adicionar 8 gotas del reactivo de Benedict,colocar el tubo en un baño María con agua hirviendo, esperar entre 5 - 10 minutos.

Carbohidratos (+): precipitado café- rojo

SAPONINAS

Procedimiento extracto.

• Pesar 1mg del extracto vegetal seco y adicionar 1-2 ml de agua destilada, agitar vigorosamente.

Procedimiento estándar

• Pesar 1mg del estándar de saponina y adicionar 1-2 ml de agua destilada, agitar

vigorosamente.

Saponinas (+): espuma estable por lo menos 15 minutos.

GLUCÓSIDOS ANTRAQUINÓNICOS (ácido carminico)

Procedimiento extracto.

• Tomar 1ml de la disolución etanólica del extracto vegetal preparada inicialmente, adicionar 1 mL de ácido clorhídrico al 5% y posteriormente 1 mL de cloroformo, finalmente 4 gotas de hidróxido de amonio al 10%.

Procedimiento estándar

• Tomar 1ml de la solución de ácido carminico ya preparada, adicionar 1 mL de ácido clorhídrico al 5% y posteriormente 1 mL de cloroformo, finalmente 4 gotas de hidróxido de amonio al 10%.

Glucósidos antraquinónicos (+): anillo rosa- rojo en la superficie de la fase acuosa.

CUMARINAS

Procedimiento extracto.

Tomar 1ml de la disolución etanólica del extracto vegetal preparada inicialmente, se concentra un poco con ayuda de calor, se agregan dos gotas de Reactivo Erlich y una gota de ácido clorhídrico

concentrado. La coloración naranja, indica presencia de cumarinas.

CUENTIONARIO

Reportar brevemente el fundamento de cada prueba fitoquímica realizada.