Preyecto final, fundamento de la administracion.

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varias alternativas y poder regodearse con el precio.

• Rivalidad competitiva dentro de na empresa: Nicolás iniciara una rivalidad competitiva con las demás empresas banqueteras que se encuentren cercanas a su sector o a las que el intente captar sus clientes, es por esto que establecerse en el mercado será muy difícil, dependiendo del tamaño de las demás empresas y los costos que asuman para la entrega de sus servicios, el rival competitivo hará todo lo posible para que no ingrese alguna otra empresa, ya que entre menos competidores mayor será su participación en el mercado, así que la empresa bajara sus costos si es necesario para mantener o subir un escalón dentro del mercado.

Etapas del proceso administrativo

Planeación

Misión: la misión es la razón de ser de la empresa, es el motivo de porque existe, determinando las funciones que la empresa va a desarrollar, esto sea con productos o servicios.

Visión: la visión debe ser lo que la empresa se proponen un determinado tiempo y de qué manera espera lograrlo.

Objetivos: los objetivos van de la mano con la visión, son los resultados determinados en una cierta cantidad de tiempo (largo, mediano, corto plazo), estos deben ser capaces de mover a todo la organización, para poder lograr los objetivos, estableciendo planes que refuerce la unión, para poder lograrlos.

Plan de apertura de la banqueteria:

1.- arrendar oficina.

2.- arrendar dominio, para creación de la página web.

3.- comprar materiales (bajillas, cubiertos, carpas, manteles, etc.).

4.- contratar personal.

5.- captar clientela, de recomendaciones.

6.- iniciar su primer evento.

Organización

A.- Manual de políticas y reglamento: ya que este establece reglas y normas que mejoran las conductas entre trabajadores y directiva, y el trato a los clientes, para reforzar los objetivos estratégicos de la organización.

Descripción de cargo: este se elabora con el grado de responsabilidad, las condiciones laborales, el listado de tareas que debe realizar, y conocer lo supervisores y autoridades establecidas.

Cuadros ocupacionales y de distribución de carga de trabajo: estas disminuyen los tiempos perdidos con la optimización de los recursos que están disponibles. Estas funcionan atraves de la distribución, mezcla o eliminación de etapas de una actividad.

Organigramas: creo que estos son las básicas con los que toda organización debiera contar, porque expresan gráficamente la estructura de la empresa, líneas de comunicación y de autoridad.

B.- Organigrama vertical

Dirección

• Líder democrático: le recomendaría este tipo de liderazgo ya que es el que más se relacionan con sus trabajadores de una manera simpática y con respeto con un trabajo totalmente de equipo, gracias al respeto mutuo se forma una responsabilidad personal en cada uno cumpliendo así metas y lo requerido por la organización, si es necesario dentro del equipo se pide apoyo técnico del líder dando este opciones, para que ellos elijan y así exista debates positivos dentro equipo siempre apoyado por el líder. A su vez el líder trata de ser uno más del equipo pero a la vez todos conociendo su autoridad. Las divisiones de las tareas quedan destinadas a disposición de los trabajadores teniendo libertad de escoger algún compañero de equipo si fuera necesario.

• Siempre debe existir un emisor que transmita el mensaje con claridad al receptor, y para evitar que llegue un mensaje alterado este debe contar con un canal limpio esto quiere decir más directo y no que pase por distintas personas antes de llegar al receptor, o sino el mensaje será modificado y puede llevar a confusión (debe haber una línea más directa de comunicación del alto mando con los trabajadores, como de los trabajadores hasta el alto mando).

Control

Le recomendaría las técnicas de Auditoria y Carta Gantt.

Auditoria: esta se la recomiendo porque es una empresa nueva, y esta sirve para ir evaluando periódicamente la veracidad financiera, descubriendo si existen desviaciones y verificando que los registros son llevados con precisión, y que todo esté controlado como corresponde.

Carta Gantt: con esta se pueden organizar los eventos programados, estableciendo fechas de instalación de carpas, mesas, banqueteria, etc. Establecer los responsables de cada actividad y controlar los tiempos destinados a cada tarea a realizar.