“Proyecto de exportación de cacao en polvo, al mercado de Gran Bretaña (Londres)”

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PLAN DE MARKETING 46

4.1 Misión Del Negocio 46

4.2 Objetivo Del Marketing 46

4.3 Contexto Estratégico 46

4.3.1 Ventajas Competitivas 46

4.3.2 Segmentación Del Mercado 47

4.3.3 Estrategia Del Mercado Meta 47

4.3.4 Posicionamiento 47

4.4 Estrategia de la Mezcla del Marketing 48

4.4.1 El Producto 48

4.4.2 Plaza / Distribución 50

4.4.4 El Precio 51

Capítulo 5 53

PROCESO DE EXPORTACION 53

5.1 Introducción 53

5.2 Régimen Aduanero 54

5.3 Requisitos para ser Exportador 55

5.3.1. Registro de Exportador ante el SRI 55

5.4 Confirmación del Pedido 56

5.4.1 Negociación de INCOTERMS 56

5.4.3 Negociación de la Forma de Pago 58

5.5 Contratos De Compra 58

5.5.1 Contrato Compra – Venta Internacional 58

5.6 Esquema General De Una Exportación A Consumo En Aduana 59

5.7 Factura Comercial Para Comprador En Londres 60

5.8 Lista De Empaque Para Exportación 61

5.9 Planificación Del Flete Internacional 63

5.11 ETAPA PRE-EMBARQUE 64

5.11.1 Presentación De La Declaración Aduanera De Exportación 64

5.11.2 Ingreso De Las Mercancías A Zona Primaria 66

5.11.3 Elaboración De La Guía Aérea 66

5.11.4 Canal De Aforo 67

5.12 Etapa Post-Embarque 68

5.12.1 Transmisión Del Manifiesto De Carga 68

5.12.1 Tributos A Las Exportaciones 68

5.13 ANÁLISIS COSTO TIEMPO 69

5.13.1 OBJETIVO 69

5.13.2 PUNTOS CRITICOS DE LA EXPORTACIÓN 70

CAPÍTULO 6 71

PRESUPUESTO 71

6.1 Presupuestos 71

6.1.1 Presupuesto de inversión 71

6.2 Ingresos y Costos de Venta 71

6.3 Gastos 72

6.3.1 Gastos de Comercialización y Exportación 72

6.4 Gastos Administrativos 73

6.5 Gastos Financieros 73

6.6 Flujo De Caja 75

6.7 Análisis De Rentabilidad 76

6.7.1 Van 76

6.7.2 Tir 76

CAPITULO 7 77

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 77

BIBLIOGRAFÍA 79

CAPÍTULO I

ANTECEDENTES GENERALES

1.1 ANTECEDENTES

La actividad comercial en el Ecuador se ha caracterizado por la exportación de productos agrícolas primarios, lo que ha permitido al país posesionarse desde la década de los 60 como uno de los principales exportadores de materia prima agrícola. Desde el punto de vista geográfico, nuestro país es considerado pequeño, pero goza de una singular topografía que contrasta con la diversidad climática, lo que ha favorecido la proliferación de especies vegetales y animales, esto se ve reflejado en la extensa variedad de especies agrícolas que existen en el territorio ecuatoriano.

Entre las especies que forma parte de la biodiversidad y emblemismo de la flora (agrícola) ecuatoriana se destaca el Cacao (Theobroma cacao), árbol que ha sido cultivado en el continente americano desde hace aproximadamente 2500 años atrás por los mayas y los aztecas, quienes lo consumían mucho antes de la llegada de Cristóbal Colón.

En el siglo XVI el negocio del cacao fue tan rentable en Europa que atrajo el interés de empresarios guayaquileños quienes comenzaron a cultivar este producto, en 1600 Guayas ya contaba con pequeñas plantaciones de cacao en las riveras del rio del mismo nombre. Cuenta la leyenda que a principios del siglo pasado, un afamado chocolatier suizo se encontraba viajando por el rio Guayas, y mientras miraba bajar en canoas las cargas de cacao para la exportación de sintió hipnotizado por el penetrante y encantador aroma del lugar. Intrigado pregunto ¿de dónde venía ese cacao?, y en coro los nativos le respondieron: “de río arriba”, desde ese momento los extranjeros denominaron a esta variedad cacao “Río arriba”, convirtiendo el cacao arriba ecuatoriano en sinónimo de alta calidad y fino aroma .

El cacao Nacional es reconocido mundialmente por su delicado sabor y fino olor, dándole un sitial importante en el mercado internacional reconociendo al Ecuador como productor 100% de cacao “fino y de aroma”, pero al existir descuido en ciertos intermediario y exportadores, comenzaron a exportarse granos de mala calidad, razón por la cual en junio del 1994 el ICCO modifico la situación de Ecuador declarándolo exportador en un 75% de cacao fino y de aroma, situación que perjudico a los exportadores quienes recibían un valor agregado por encima del precio de exportación (Schmid, 2013).

El cacao en el país es considerado uno de los productos estratégicos más importantes para los negocios del mercado de exportación ecuatoriana, es reconocido mundialmente por sus características específicas organolépticas y cualidades tales como color, aroma y textura, sumamente apreciadas en la elaboración revestimientos y coberturas de chocolate fino. Su calidad se debe en gran medida a los procesos agrícolas de siembra cosecha y pos cosecha al cual es sometido (fermentación, secado, tostado y conchado