QUE ES LA ÓSMOSIS EN CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES: PROCESO OSMOTICO EN EROTROCITOS HUMANOS Y CÉLULAS DE PARENQUIMA

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Experimento 1. Evaluar el efecto de diferentes concentraciones salinas extracelulares sobre la membrana del eritrocito.

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Luego de realizar el experimento, se vio un cambio notable en el peso de las muestras de papas (Solanum tuberosum) células vegetales. Los resultados se indicaran en la siguiente tabla.

Peso en (g)

Tiempo

0'

20'

45'

60'

Nombre

Solución

N° de papas

Peso total

Hipotónica

H2O

3

1,95

2,1

2,21

2,25

Isotónica

NaCl 0,9%

3

1,71

1,75

1,75

1,76

Hipertónica

NaCl 20%

3

1,34

1,1

1,02

1,03

Tabla 1. Tabla de datos de las muestras de papa en diferentes concentraciones salinas y agua en diferentes minutos.

A continuación se presentara una gráfica para ver el cambio que sufrieron las muestras de papa (Solanum tuberosum) células vegetales.

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Gráfico 1. Grafico del comportamiento de las muestras de papa (células vegetales) con las soluciones salinas y en agua.

La línea de color tomate nos indica la muestra de la papa en medio Hipotónica (agua destilada H2O).

La línea de color plomo nos indica la muestra de la papa en medio Isotónico (NaCl 0.9%).

La línea de color azul nos indica la muestra de la papa en medio Hipertónica (NaCl 20%).

Todas las líneas de la gráfica nos indican el cambio en el peso que han sufrido las muestras de papa (Solanum tuberosum) células vegetales, cuando han estado sumergidas en las distintas soluciones en diferentes tiempos (minutos).

Experimento 2. Evaluar el efecto de diferentes concentraciones salinas extracelulares sobre la membrana de las células de parénquima de la papa.

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[pic 12]

[pic 13][pic 14]

5.1 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

Los experimentos han sido realizados con un fin en específico, que es ver qué sucede con las diferentes muestras de células animales y vegetales frente a diferentes tipos de concentraciones salinas y en medio acuoso como es el agua destilada.

En el pre experimento fueron pesadas las muestras de células vegetales (papas (Solanum tuberosum)) para ver la variación que tendrían al final de toda la práctica, se sumergieron las muestras en diferentes concentraciones salinas y en agua destilada. Al transcurrir los sesenta minutos, se volvió a pesar las muestras y se observó que tenían más peso que al inicio de la práctica. Toda esta variación puede ser observada mejor en la tabla y graficas previas del informe.

Si la papa no hubiera sido colocada en la balanza no se hubiera observado que hubo un cambio en su peso, porque externamente es decir en su estructura la papa seguía normal para la vista de las personas; pero se comprobó que si hubo un cambio al realizar la medición del peso en cada muestra de tres trozos de papa. La muestra que fue colocada dentro de la solución hipotónica (H2O), tuvo un gran cambio en su peso final en comparación al inicial la muestra fue más pesada. Las muestras que se colocaron dentro de la solución salina isotónica (NaCl 0.9%) tuvo una variación en su peso pero no fue tan grande como la solución hipotónica, más bien fue una variación pequeña de 0.05 gramos. Finalmente la muestra colocada dentro de la solución hipertónica (NaCl 20%) tiene una orientación inversamente ya que con el paso de los minutos la muestra se volvió más liviana, perdiendo 0.31 gramos de su peso inicial. Esta fue la única muestra que disminuía su peso ya que las demás aumentaron.

El decrecimiento de peso de la célula vegetal en el medio hipertónico, se debe a que la célula tiende a perder agua desde el citoplasma esto puede ser considerado como una deshidratación por lo tanto pierde peso incluso esto hace que reduzca su tamaño (Monje-Nájera, Gómez & Rivas 2002:88).

En el segundo experimento fue ejecutado con células animales (sangre humana), las muestras fueron sometidas a las mismas soluciones salinas que las muestras de la célula vegetal (papa), con la diferencia que ahora solo colocamos una gota de agua y luego una gota de sangre. Cada muestra respondió de acuerdo a cada concentración salina y medio acuosa en la cual se encontraba.

La muestra de sangre que fue colocada en la solución Hipertónica (NaCl 20%) tuvo un cambio radical ya que la célula se encogió es decir se hizo más pequeña esto se debe a que la célula animal está perdiendo agua esto explica su encogimiento. “Células colocadas en una solución hipertónica, la concentración de soluto es mayor fuera que dentro de la célula, las células perderán agua y se arrugaran se verán hundida o se encogerán” (Donnersberger & Lesak 2002).

La muestra de sangre que fue colocada en la solución Isotónica (NaCl 0.9%) no presento ningún cambio ya que la concentración en ambos lados de la célula