Restaurante de Comida Rápida- Caso Timbuk2

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2) Habilidades requeridas de los trabajadores

En San Francisco, los trabajadores se están especializados en ensamblaje, para entregar con tiempo y calidad sus pedidos. El trabajo en China requiere que los operarios obtengan habilidades y la capacidad para el manejo de las maquinarias y el trabajo manual.

3) Grado de Automatización

En San Francisco el nivel de automatización es bajo, ya que se acostumbra a elaborar los pedidos de forma artesanal. En China se maneja correctamente las maquinarias y la mano de obra de forma manual, con lo cuál se puede producir gran cantidad de mochilas.

4) Cantidades de inventario de materias primas y bienes terminados

En San Francisco, los inventarios de materia prima son mínimos ya que como se trabaja por pedidos, se entregan los productos de inmediato. En China si se tiene inventario de productos terminados ya que estos fabrican constantemente utilizando la materia prima existente.

3. Dibuje dos diagramas, uno que describa la cadena de suministro de los productos fabricados en China y el otro que describa las mochilas producidas en San Francisco. Indique los pasos principales, inclusive las materias primas, la producción, los bienes terminados, el inventario de distribución y el transporte. Además del costo de producción, ¿cuáles otros costos debería tomar en cuenta Timbuk2 cuando toma la decisión de suministro?

Cadena de Suministros de San Francisco

[pic 2]

Cadena de Suministro de China[pic 3]

Problemas

7. Una compañía fabrica por pedido aparatos electrónicos de comunicaciones para las fuerzas armadas. La compañía acaba de entregar dos pedidos. El pedido con la Marina fue por 2 300 aparatos y se requirió de 25 trabajadores, durante dos semanas (40 horas por semana), para terminarlo. El pedido con el Ejército fue por 5 500 aparatos, los cuales fueron producidos por 35 trabajadores en tres semanas. ¿En cuál pedido fueron más productivos los trabajadores?

Contrato

Cantidad

Mano de obra

Tiempo

Marina

2300 aparatos

25 trabajadores

2 sem / 40 horas por semana

Ejército

5500 aparatos

35 trabajadores

3 sem/ 40 horas por semana

Solución

Contrato

Salida (Unid)

Entrada (hr)

Productividad

Marina

2300

25(2)(40) = 2000

1.15

Ejército

5500

(35)(3)(40)=4200

1.31

Los trabajadores fueron más productivos en el pedido con el ejército.

8- Una tienda minorista registró ventas por $45 000 en abril y por $56 000 en mayo. La tienda tiene Ocho empleados de tiempo completo, que trabajan 40 horas a la semana. En abril, la tienda también tuvo siete trabajadores de tiempo parcial, de 10 horas por semana, y en mayo tuvo nueve trabajadores de tiempo parcial, de 15 horas por semana (suponga que el mes tiene cuatro semanas). Utilizando los dólares de ventas como medida del producto, ¿cuál es el cambio porcentual de la productividad de abril a mayo?

Meses

Ventas

Mano de obra

Tiempo

Abril

$ 45,000.00

7 trabajadores

10 horas por semana

Mayo

$ 56,000.00

9 trabajadores

15 horas por semana

Se añade en cada mes 8 empleados trabajan 40 hr a la semana.

Solución

Meses

Salida ($)

Entrada (Horas)

Productividad

Cambio Porcentual

Abril

$ 45,000.00

8(4)(40)=1280

7(4)(10)=280

=1560

$ 28.85

(30.77-28.85)/28.85

Mayo

$ 56,000.00

8(4)(40)=1280

9(4)(15)= 540

=1820

$ 30.77

7%

El cambio porcentual de la productividad de abril y mayo fue de 7%