Sistemas de producción. Nombre de la evidencia de aprendizaje: Análisis de procesos

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El tiempo de ciclo para fabricar 200 lts de nieve es de 625 min por lo que en un turno de 8 horas (480 min) se fabrican 153.6 lts de nieve.

[pic 136][pic 137]

480

200 lts[pic 138][pic 139]

=153.6 lts/8hrs

625

El porcentaje invertido en el tiempo con valor agregado, basado en actividades de operación del producto (370 min) que el cliente está dispuesto a pagar es:

[pic 140][pic 141]

370

59.20%

625

Una mejora que se podría tomar en cuenta es; el realizar la producción de los 200 lts de nieve en un solo turno de hrs, ya que en el turno solo se elaboran 153.6 actualmente, se podrían disminuir las distancias del trayecto al enviarlo al congelador de 20 a 10 e invertir en otra maquinaria (cilindro rotatorio) y disminuir el tiempo de producción 120 a 60, así obtendríamos:

[pic 142][pic 143]

410

73.83%

555

Conclusión:

Los sistemas productivos son una herramienta eficaz para conocer procedimientos adecuados que nos ayuden a ser más eficientes, económicos, rápidos, medibles, etc, y así mejorar la producción disminuyendo gastos innecesarios y tiempos perdidos donde se podrá incrementar el valor agregado del producto el cual es el objetivo aparte de la calidad del producto.

En mi caso me di cuenta la importancia de mantener un proceso definido mediante representaciones graficas con fines analíticos que nos ayudan a eliminar ineficiencias y seguir una secuencia establecida así será eficiente mi proceso, y se podrá rediseñar para mejorar continuamente y obtener mejores resultados.

Referencias.

MINISTERIO DE PLANIFICACION NACIONAL Y POLITICA ECONOMICA. (julio 2009). diagrama de flujo. 19 mayo 2017, de mideplan Sitio web: https://documentos.mideplan.go.cr/alfresco/d/d/workspace/SpacesStore/6a88ebe4-da9f-4b6a-b366-425dd6371a97/guia-elaboracion-diagramas-flujo-2009.pdf me ayudo a ampliar la información y me dio algunos ejemplos.

Cumbres B. (julio 2002). Diagrama de flujo. 20 mayo 2017, de fundibeq Sitio web: https://qualitasbiblo.files.wordpress.com/2013/01/diagrama-de-flujo-fundibeq.pdf

wikispaces. (sep 2010). DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESO. 20 mayo 2017, de wikispaces Sitio web: https://referencias111.wikispaces.com/file/view/DiagramasdeProcesos.pdf me ayudo a ampliar el conocimiento y con algunos ejemplos.