Trabajo de Economía Unidad N°1: aspectos estructurales de los sistemas de producción agroambientales

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Otra característica es la existencia y mano de obra familiar que no percibe salario.

Inventarios: Listado completo de los bienes que componen el capital fundaría y de explotación, que posee una unidad de producción en el que se enumera, describe, cuantifica y valoran.

Sirven para determinar la situación económica y patrimonial de la empresa, determinando las contribuciones impositivas sobre el patrimonio.

- Balance: registro en el que se determina, ordena y valora, todo lo que la empresa tiene (activo) y debe (pasivo) en un momento determinado.

- Resultado económico: registro en el que se determina y ordena las entradas y salidas de la unidad de producción durante un ciclo productivo. Sirve para establecer la rentabilidad y el análisis de la situación económica de la empresa.

Inversión: es un término económico, con varias acepciones relacionadas con el ahorro, la ubicación de capital, y la postergación del consumo. El término aparece en gestión empresarial, finanzas y en macroeconomía.

Amortización: Las amortizaciones son reducciones en el valor de los activos o pasivos para reflejar en el sistema de contabilidad cambios en el precio del mercado u otras reducciones de valor.Con las amortizaciones, los costes de hacer una inversión se dividen entre todos los años de uso de esa inversión.

Unidad N° 3:

Costos: es la valoración económica de todos los insumos utilizados en la obtención de un producto agropecuario, en un periodo de tiempo determinado, son insumos todos los bienes y servicios necesarios para producir, por esto, en toda determinación de costo fundamental conocer que insumos intervienen.

Clasificación de costos:

- Las cantidades producidas

- La decisión del productor

- El tiempo

- Costos fijos: Son aquellos en los cuales la empresa incurre independientemente del volumen de producción en un periodo determinado. Estos, son independiente del nivel de producción, dado que, en el corto plazo, la empresa no tiene la posibilidad de modificar los recursos fijos usados. Por ej.: el impuesto inmobiliario, el salario del personal Permanente y las amortizaciones de las mejoras etc. En el caso de la maquinaria la amortización es considerada como un costo fijo hasta un cierto uso anual, superado este pasa a ser variable.

- Costos variables: Es aquel que resulta de añadir insumos variables y que originan aumento en la producción. Para el caso de la agricultura algunos costos variables son semillas, agroquímicos, combustibles. Etc.

Costos de producción: es un costo total, por lo tanto, no solo incluye los costos directos sino también los indirectos y se expresa por unidad de producción. $/kg carne, $/1 leche, $/Cajón de frutas etc.

Estos costos pueden emplearse a nivel macroeconómico, en la orientación de las políticas económicas dirigidas al sector agropecuario, como los incentivos a alguna producción especifica o a la exportación.

Ingresos: La Producción en la empresa agropecuaria es el resultado del crecimiento de los cultivos y de los animales. Los productos pueden ser bienes de consumo o materias primas para su elaboración. En la misma empresa agropecuaria, se les da un valor agregado a los productos.

Los productos obtenidos y vendidos, forman la base de los ingresos de una empresa agropecuaria.

El ingreso, es una empresa agropecuaria, es el valor en dinero de los productos obtenidos en un periodo determinado.

Egresos: Los egresos pueden consistir en gastos o inversiones. Los gastos son erogaciones que se consumen en el momento que se producen. Las inversiones son las compras de bienes que efectuamos que no se consumen en el acto es decir que quedan en nuestro activo y se pueden clasificar de dos maneras los bienes de uso y los bienes productivos.

Margen bruto: los componentes básicos del margen bruto son dos: el costo directo y el ingreso bruto, el concepto y la determinación de este último ya se analizó anteriormente. En el caso de los costos se cuenta, a esta altura, con una Clara definición y clasificación. Entonces, es importante considerar los costos que intervienen en el cálculo del margen bruto. Se puede, ahora definir al margen bruto como la diferencia entre los ingresos brutos y los costos directos, esto involucra en el análisis económico, a los elementos que están directamente relacionados con la decisión. MB = IB – CD

Margen neto: en el margen neto, también se tiene en cuenta los ingresos brutos y los costos

Solo que en este caso los costos considerados son los totales, la suma de los directos más los indirectos. MN = IB - (CD + CI)

Este resultado indica si una actividad de ganancia o no, ya que para su cálculo se tienen en cuenta todos los insumos que intervienen en la ejecución de la actividad.

Rentabilidad: mide la relación porcentual que existe, en una actividad, entre el margen o utilidad y el capital involucrado en realizar este rubro.

Al ser una medida relativa (expresada en porcentaje) es comparable entre varios años o periodos productivos, pero lo que se debe cuidar es que se respete la, condición de que se haya calculado para un mismo periodo de tiempo, que generalmente es un año o un ciclo productivo completo.