Administración de Empresas, Recursos Humanos

Papa John’s

Sucursal Huanhuali La Serena

NOMBRE: Belén Castillo

      Kimberly Contreras[pic 3]

      María Paz Núñez

      Patricio Villalobos

CARRERA: Administración de Empresas

ASIGNATURA: Recursos Humanos

PROFESOR: Fernando Correa

FECHA:03/09/2018

ÍNDICE

Introducción        3

OBJETIVO GENERAL DEL INFORME        4

CATEGORIZACIÓN DE LA EMPRESA        5

Áreas funcionales de la empresa        7

Proceso Administrativo de la Empresa        8

El ámbito de gestión de Personas y Recursos Humanos        10

Conclusión        11

Bibliografía        12

Introducción

En el presente trabajo tenemos como finalidad de poder demostrar nuestros conocimientos y habilidades para poder realizar un diagnóstico de las diferentes áreas funcionales de la empresa elegida por el grupo que fue “Papa John´s” sucursal huanhuali.

Las áreas funcionales como hemos ido aprendiendo son indispensables para que las empresas puedan desempeñarse en sus áreas, ya sea ofreciendo un producto o servicio de la mejor forman y así poder lograr llegar al éxito de ella.

A continuación, daremos conocimientos de la empresa tanto en sus áreas funcionales, distinguirlas y describirlas cada una desde el punto de vista de la empresa, luego mostraremos como se desenvuelven en la planificación, organización, dirección y control de esta misma.

OBJETIVO GENERAL DEL INFORME

Analizar las áreas funcionales de una empresa considerando su relación con el área de recursos humanos y además las herramientas del proceso administrativo utilizadas en una empresa considerando su relación con el área de recursos humanos.

Diagnosticar el área de recursos humanos de una empresa considerando su estructura, principales funciones y gestión.

Cumplir con tareas de carácter laboral de acuerdo con estándares, normas y plazos.

Describir los alcances y consecuencias de un desempeño responsable, en el ámbito de su profesión.

CATEGORIZACIÓN DE LA EMPRESA

• Rut de la empresa: 76.152.699-5

• Propiedad

El representante de la marca en todo chile es Don Javier Aránguiz. La oficina central de la empresa se encuentra ubicada en monseñor soto Sanz 161, piso 9, providencia.

• MISIÓN

En Papa John’s trabajamos para que nuestros clientes tengan una experiencia de compra inolvidable.

• VISIÓN

Ser una corporación líder a nivel internacional, ofreciendo productos y un servicio de calidad superior.

• VALORES

FOCO: Seremos consecuentes y ofreceremos la pizza tradicional y de calidad superior de Papa John's.

RESPONSABILIDAD: Hacemos lo que decimos, cuando decimos que lo haremos.

Nos hemos ganado el derecho de llevar a otros a un nivel de responsabilidad superior ya que somos responsables ante nosotros mismos, nuestros clientes y nuestros socios comerciales.

SUPERIORIDAD: La satisfacción de nuestros clientes debe ser consistente, cuantificable y demostrable. En Papa John's exigimos excelencia, lo "mejor de lo mejor" en todo lo que hacemos.

P.A.P.A.: Las personas son nuestra prioridad absoluta. Nuestro éxito depende de nuestra capacidad como equipo de trabajar en conjunto para alcanzar nuestros objetivos y expectativas.

ACTITUD: Si piensas que podrás hacerlo, ¡lo harás! Si piensas que no podrás hacerlo, ¡no lo harás! La diferencia entre ganadores y perdedores es una actitud positiva. Nuestra actitud es un reflejo de las cosas que valoramos: los miembros de nuestro equipo deben ser optimistas, proactivos y apasionados en todo lo que hacen.

PERFECCIONAMIENTO CONSTANTE: Siempre intentamos superar nuestro logro anterior. Elevamos el listón constantemente. No importa cuán buenos seamos, siempre aspiramos a ser mejores.

• Aspectos legales: esta empresa es SPA (sociedad por acciones) Es una persona jurídica donde la participación social está representada por acciones y no por personas. (https://www.aijabogados.cl/sociedad-por-acciones-o-spa/, s.f.)

• Organigrama[pic 4]

Dentro de la empresa hay un total de 21 trabajadores.

Áreas funcionales de la empresa

• Producción y logística: En cuanto a la producción de las pizzas las masas llegan desde Santiago y se mantienen bajo refrigeración a una temperatura perfecta y se dejan fermentar hasta que estén completamente aptas para el consumo, este proceso de fermentación tiene una duración de 3 días desde que las masas ingresan al local. No se trabaja con productos congelados solo con productos a la temperatura perfecta para así entregar la mejor calidad de pizza a los clientes.

Se destaca el excelente estado de cada uno de sus productos.

• Marketing y ventas: Las herramientas que se usan con mayor fuerza en esta empresa son las redes sociales, la radio, tv y las llamativas gigantografías ubicadas en distintos lugares de nuestra ciudad.

• Contabilidad y finanzas: Los procesos de la contabilidad son controlados a través del sistema de software SAP, el cual les permite gestionar y tener un control sincronizado de las áreas de producción, logística, el inventario, los envíos y efectivamente la contabilidad.

Proceso Administrativo de la Empresa

• Planificación: Desde el origen de una empresa es fundamental contar con una planificación que permita definir los objetivos que se desean lograr y, saber como se llegará a las metas trazadas. En los momentos de gloria y fracaso el tener la situación ya estudiada permite moverse de la manera correcta lo que va al beneficio del crecimiento de la compañía, algunas de las principales planificaciones son: propósitos, objetivos, políticas, estrategias, procedimientos, reglas y presupuestos.

Papa John’s con más de 3000 restaurants a lo largo de todo el mundo se puede intuir que tiene una planificación muy exacta y a muy largo plazo, pero la verdad es que según informa la misma cadena en una de sus sucursales de Manhattan sufrían problemas con la planificación más específicamente en el área de producción, no tenían un inventario exacto, las mermas eran muy elevadas, y ya no contaban con las herramientas necesarias para poder suplir sus pérdidas.