Informe de Auditoría de Artesanal Baby, Productora de Alimentos para Niños
Enviado por Ronald Cristian Gamba Lozano • 5 de Diciembre de 2023 • Informes • 551 Palabras (3 Páginas) • 74 Visitas
Informe de Auditoría de Artesanal Baby, Productora de Alimentos para Niños
a. Objetivos de la Auditoría:
Evaluar la conformidad del proceso de Producción y Almacenamiento con los requisitos de la norma ISO 9001:2015 y los procedimientos internos de Artesanal Baby.
Identificar posibles no conformidades y áreas de mejora en el proceso de Producción y Almacenamiento.
b. Alcance de la Auditoría:
Proceso de Producción de Alimentos.
Proceso de Almacenamiento de Materias Primas y Productos Terminados.
c. Identificación del Cliente de Auditoría:
Empresa Artesanal Baby, Productora de Alimentos para Niños.
d. Identificación del Equipo Auditor:
Auditor Líder: [Nombre del Auditor Líder]
Auditor Miembro: [Nombre del Auditor Miembro]
Asesor Técnico: [Nombre del Asesor Técnico]
e. Fechas y Lugares de la Auditoría:
Fecha de Auditoría: 15 de Marzo de 2015.
Lugar: Instalaciones de Producción y Almacenamiento de Artesanal Baby.
f. Criterios de Auditoría:
Norma ISO 9001:2015.
Procedimientos internos de Producción y Almacenamiento de Artesanal Baby.
g. Hallazgos de la Auditoría y Evidencia Relacionada:
Hallazgo 1: No conformidad - Procedimiento de Almacenamiento no incluye verificación de temperatura de los productos.
Evidencia: Registro de Almacenamiento sin verificación de temperatura.
Hallazgo 2: Mejora Sugerida - Implementar un control de inventario más riguroso para reducir el riesgo de desabastecimiento.
Evidencia: Observación y entrevista con el personal de Almacenamiento.
h. Conclusiones de la Auditoría:
En general, el proceso de Producción y Almacenamiento cumple con los requisitos de la norma ISO 9001:2015 y los procedimientos internos de la empresa. Se identificaron áreas de mejora para fortalecer el control de la calidad y la gestión de inventario.
i. Declaración sobre el Grado de Cumplimiento de los Criterios de Auditoría:
En base a la auditoría realizada, se determina que el proceso de Producción y Almacenamiento cumple en un 85% con los criterios de auditoría establecidos.
Procedimiento de Auditoría Interna de Calidad para Artesanal Baby, Productora de Alimentos para Niños
Objetivo:
Este procedimiento tiene como objetivo establecer las pautas y responsabilidades para la planificación y ejecución de auditorías internas de calidad en Artesanal Baby, asegurando el cumplimiento de los requisitos de la norma ISO 9001:2015.
...