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Informe de Auditoría de Artesanal Baby, Productora de Alimentos para Niños

Enviado por   •  5 de Diciembre de 2023  •  Informe  •  551 Palabras (3 Páginas)  •  157 Visitas

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Informe de Auditoría de Artesanal Baby, Productora de Alimentos para Niños

a. Objetivos de la Auditoría:

Evaluar la conformidad del proceso de Producción y Almacenamiento con los requisitos de la norma ISO 9001:2015 y los procedimientos internos de Artesanal Baby.

Identificar posibles no conformidades y áreas de mejora en el proceso de Producción y Almacenamiento.

b. Alcance de la Auditoría:

Proceso de Producción de Alimentos.

Proceso de Almacenamiento de Materias Primas y Productos Terminados.

c. Identificación del Cliente de Auditoría:

Empresa Artesanal Baby, Productora de Alimentos para Niños.

d. Identificación del Equipo Auditor:

Auditor Líder: [Nombre del Auditor Líder]

Auditor Miembro: [Nombre del Auditor Miembro]

Asesor Técnico: [Nombre del Asesor Técnico]

e. Fechas y Lugares de la Auditoría:

Fecha de Auditoría: 15 de Marzo de 2015.

Lugar: Instalaciones de Producción y Almacenamiento de Artesanal Baby.

f. Criterios de Auditoría:

Norma ISO 9001:2015.

Procedimientos internos de Producción y Almacenamiento de Artesanal Baby.

g. Hallazgos de la Auditoría y Evidencia Relacionada:

Hallazgo 1: No conformidad - Procedimiento de Almacenamiento no incluye verificación de temperatura de los productos.

Evidencia: Registro de Almacenamiento sin verificación de temperatura.

Hallazgo 2: Mejora Sugerida - Implementar un control de inventario más riguroso para reducir el riesgo de desabastecimiento.

Evidencia: Observación y entrevista con el personal de Almacenamiento.

h. Conclusiones de la Auditoría:

En general, el proceso de Producción y Almacenamiento cumple con los requisitos de la norma ISO 9001:2015 y los procedimientos internos de la empresa. Se identificaron áreas de mejora para fortalecer el control de la calidad y la gestión de inventario.

i. Declaración sobre el Grado de Cumplimiento de los Criterios de Auditoría:

En base a la auditoría realizada, se determina que el proceso de Producción y Almacenamiento cumple en un 85% con los criterios de auditoría establecidos.

Procedimiento de Auditoría Interna de Calidad para Artesanal Baby, Productora de Alimentos para Niños

Objetivo:

Este procedimiento tiene como objetivo establecer las pautas y responsabilidades para la planificación y ejecución de auditorías internas de calidad en Artesanal Baby, asegurando el cumplimiento de los requisitos de la norma ISO 9001:2015.

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