Caso de estudio STARBUCKS.

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Requisitos:

- Bachillerato concluido (con certificado) o estudiantes de carreras Económico/Administrativas, Psicología, Gastronomía y Turismo (únicamente).

- Gusto por la atención al cliente y el trabajo en equipo

- Experiencia no necesaria

- Vivir cerca de la zona de trabajo

Ofrecemos:

- Prestaciones de ley y superiores

- Sueldo base

- Excelente ambiente laboral

- Capacitación pagada

- Seguro de gastos médicos mayores

- Descuentos en la marca

- Desarrollo profesional

- Cumpleaños (día libre)

- Entre otros…

INDISPENSABLE vivir cerca de la zona de trabajo porque lo que hacemos no es solo un trabajo, es nuestra pasión.

Son adecuadas en lo referente a la descripción del puesto de trabajo ya que abarca lo necesario, es decir, la modalidad del trabajo que desempeñara que en este caso es de medio tiempo que incluye la cantidad de horas a trabajar; además de especificar en forma general el trabajo que realizara la persona contratada, adicionan además los beneficios de laborar en dicha empresa.

Sugerencias:

- Deberían ahondar en las actividades adicionales que incluye dicho puesto de trabajo.

- Especificar el género de los solicitantes o si existe una edad límite y de no importar estos aspectos que lo den a conocer.

- Evalué los esfuerzos de capacitación de Starbucks. ¿qué tipos de capacitación están disponibles? ¿Qué otro (s) tipo (s) de capacitación podría (n) ser necesario (s)? explique su respuesta.

R// Capacitaciones disponibles:

- Capacitación de las habilidades de administración/supervisión.

- Capacitación en servicio al cliente.

- Capacitación específica para una profesión o industria.

Capacitaciones recomendadas:

- Capacitación de la información de divulgación obligatoria (como la relativa al acoso sexual, la seguridad, etc.)

- Capacitación en habilidades interpersonales.

- Imagine que trabaja como gerente de sucursal de una cafetería Starbucks y que acaba de contratar a tres nuevos partners que trabajaran como baristas. Describir la orientación que les ofrecería.

R// En general buscar personas que puedan conectarse con los demás de una manera que sea entradora, capaz de conectarse con los demás a nivel personal. Deben ser cálidas, les debe interesar involucrarse con los clientes y deben querer saber de café.

Buscar gente valiente, que tenga disposición para liderar, que se lleve bien con otros, que tenga una clara orientación a los resultados, un enfoque muy fuerte sobre los clientes y que se interese en desarrollarse continuamente.

Una orientación seria:

- Una relación del barista con el consumidor debe ser de tú a tú.

- Su tarea es la de entrenar a los empleados nuevos. No cambia de cargo, pero acepta una mayor responsabilidad.

- Podría ser también Coffee Master, que es la persona que tiene más conocimiento sobre café en cada tienda y es el encargado de transmitirlo al resto de sus compañeros.

- Mantener un buen trato y conversar con periodicidad sobre el desempeño y ofrecerles retroalimentación a los empleados.

- Otro elemento sería el de ofrecer flexibilidad en los horarios para que los jóvenes puedan estudiar y ayudarse en sus estudios con los ingresos de su trabajo.

- ¿Cuál(es) de los principios de la compañía afecta(n) la función de la organización de sus gerentes? Explique cómo podría(n) afectar también la manera en que los gerentes de Starbucks afrentan: a) los problemas estructurales, b) los problemas de ARH, y c) los problemas de manejo de equipo. (Sugerencia: busque los principios de Starbucks en el sitio Web de la compañía.)

R= principios de Starbucks:

- Hacer propio el negocio.

- Todo tiene importancia.

- Sorprender y Deleitar.

- Aceptar la resistencia.

- Dejar huella.

- Uno de sus principios, que en este caso en especial es muy difícil hacer crítica de alguno, podemos mencionar el principio numero 5 (DEJAR HUELLA), consideramos que en este principio las funciones del gerente son afectadas en ciertos momentos debido a que es una gran reto de cumplir lo que dicho principio establece: “Es importante que tanto la empresa, la marca, el servicio y el producto, como el ambiente de trabajo, sean altamente atractivos para los empleados y se identifiquen con los valores emocionales de la clientela para poder trascender en el mundo de los negocios.”

Lo que el quinto principio establece puede afectar en la organización que el gerente planea para dicho local, debido a que el trabajo más difícil es ofrecer un producto, servicio y ambiente agradable tanto para sus clientes como empleados, debido a los diversos gustos, expectativas y actitudes. Poder mantener todo a flote con la variedad de costumbre existente consideramos que es un factor que afecta a la organización de Starbucks.

a). los problemas estructurales:

La creatividad de sus diseñadores para adecuar un lugar del agrado de todos puede conllevar a una o varias disyuntivas, ¿será del adrado de nuestros clientes? ¿a cuántos de disgustara? ¿a cuántos le gustara? ¿qué puedo hacer para satisfacer a todos? La estructura afecta en la organización porque deseamos agradar a los demás y buscamos mil formas de hacerlo y para encontrar dichas formas con lleva un arduo trabajo.

b). Los problemas de ARH:

la Administración de Recurso Humano