Análisis de mercado para nuestra empresa

Análisis de Mercado para nuestra empresa (actividad grupal)

Laura Natalia Peña Amado

Juan Carlos Carrascal Montalvo

Alejandro Álzate Cadavid

María del Pilar Izquierdo Quintero

Universidad Internacional de la Rioja

Especialización En Alta Gerencia

Docente Olga Lucía Grisales Tinoco

Bogotá, Colombia

15 de abril de 2024

1. Realizar una tabla del sector lácteo colombiano que le permita dar un análisis del sector lácteo en el país.                

Tabla 1

Población bovina en Colombia según su departamento.

[pic 1]

Nota. La población bovina en el país está distribuida en 638.941 predios y totaliza 29.194.104, lo cual representa una reducción del 1,5%, respecto a 2023. Este ganado se utiliza principalmente para la producción de carne y leche, y la industria ganadera es una parte importante de la economía agrícola del país. La ganadería bovina se practica en diversas regiones de Colombia, desde las tierras bajas de los llanos orientales hasta las zonas montañosas de la región Andina.

 Tabla 2

Producción de leche y acopio en Colombia.

[pic 2]

Nota. La disminución de la producción de leche en Colombia es un panorama real de la actualidad directamente proporcional con su consumo, todo esto ocasionado por una serie de factores que atacan directa o indirectamente el desarrollo de las actividades propias del campo, la anterior tabla es el comportamiento de la producción de leche en el país en los últimos tres años, su consumo y su acopio.

Tabla 3

Precio del litro de leche cruda en los últimos tres años.

[pic 3]

Nota. El precio de la leche cruda en Colombia está determinado por varios factores, como la oferta y la demanda, los costos de producción, los precios internacionales y las políticas gubernamentales. La competencia en el mercado también juega un papel importante en la fijación de precios. En los últimos años, se ha observado una tendencia al alza en el precio de la leche cruda en Colombia, la anterior tabla refleja el comportamiento de estos precios en litros en Colombia en los últimos años teniendo como punto de referencia la capital de algunos departamentos.

Tabla 4 Departamentos con mayor producción.

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Nota. En esta tabla podemos observar los 10 departamentos con mayor producción de leche cruda en Colombia en el año 2020, resaltando que en estos departamentos se concentraba el 75,7% de la producción de leche cruda.

2. Realizar un mapa donde identifique las más importantes regiones productoras de leche cruda.        

margen 1

[pic 5]Nota. Se presentan las regiones según el tipo de ganado (lechería especializada o ganadería doble propósito), adicionalmente por colores se pueden ver las macrocuencas lecheras y el porcentaje de producción de leche cruda en los principales departamentos.                

3. Hacer una tabla de análisis de las empresas productoras de queso campesino y queso crema con los siguientes aspectos:                                

3.1. Marca de la empresa                                

3.2. Ubicación                                

3.3. Productos más reconocidos