CASO PRÁCTICO: ESTRATEGIA DE MERCADONA

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MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

MÓDULO: ESTRATEGIA DE LA EMPRESA

CASO PRÁCTICO: ESTRATEGIA DE MERCADONA

ALUMNA: ING. MAYRA LEMA PANDO

PROFESOR: LCDO. PAOLO LOMBARDO, MGS

ENERO 2023

Introducción

Establecimientos como CALL YOU SERVICES en España ha tenido un repunte bastante dinámico, en estos últimos años, debido a que muchas empresas buscan tercerizar los servicios de call center, para vender de forma efectiva productos o servicios, como también la atención de reclamos, es así que el experto en recursos humanos, …, se refieren a esta tendencia. En este contexto, al analizar el caso práctico de CALL YOU SERVICES se realizará un estudio sustentado de los objetivos, la evolución estratégica y los nuevos modelos de negocios.

Antecedentes

CALL YOU SERVICES, heredada por Juan Roig en los años 80, con apenas ocho locales, actualmente cuenta con 1641 establecimientos en España y 20 en Portugal sumando una cuota de mercado que alcanza el 24,8 %

¿Cuáles son los objetivos de Mercadona?

1. Satisfacer las necesidades del cliente “jefe” como se lo llama al interior de la empresa a sus consumidores.
2. Mejorar estándares de optimización de tiempos y recursos en la distribución de productos.
3. Maximizar el Valor de la empresa, mejorando la marca y la de los productos usando estrategias de fidelización de clientes y proveedores.
4. Mantener y difundir el eslogan SPB (siempre precios bajos), sin sacrificar la calidad de los productos y la atención al cliente, mejorando la eficiencia promocional.
5. Innovar los productos tecnológicos con miras a una expansión internacional más amplia en el futuro.
6. Mantener una acertada gestión del talento humano, para obtener a cambio un alto rendimiento y bajo absentismo laboral.
7. Ser una empresa amigable con el medio ambiente, haciendo que en todos sus procesos se involucre la sostenibilidad ambiental.

¿Qué estrategias emplea para lograr cada uno de los objetivos?

• Estrategia de la Optimización de la Cadena de Aprovisionamiento: Mercadona ha logrado incorporar el término “interproveedor”, es decir que se ha aliado estratégicamente con los fabricantes especializados de productos para mejorar las ineficiencias en la producción y distribución. Una solución conjunta que resuelve problemas, disminuye costos y aumenta los márgenes de rentabilidad en los procesos.
• Estrategia de Crecimiento Sostenido: Mercadona, se ha mantenido con un crecimiento muy eficiente y sostenido por más de 4 décadas, ellos han establecido un ritmo de crecimiento sostenible, puesto que la tendencia en el sector de gran consumo ha cerrado con números positivos, pese a la recesión mundial por el COVID 19. Tanto es así la estrategia, que incluso se han expandido geográficamente con más de 20 establecimientos fuera de España.
• Estrategia de la Eficiencia de Costes: Mercadona ha impuesto un control estricto de costes innecesarios sin pérdida de la relación calidad-precio (Estrategia Híbrida). La fijación de precios competitivos y que así sean percibidos por los consumidores; ha marcado un hito sobre las teorías de “lo barato sale caro”. Haciendo de Mercadona un nuevo modelo de Negocio a seguir. Tal y como menciona Porter (2003) en su libro, la posición de los costes va a depender de la cadena de valor que tenga una empresa frente a la de sus competidores y de su posición relativa en lo referido a los factores de cada actividad empresarial.

• Estrategia de Fidelización de los Clientes: Mercadona, ha manejado eficientemente la atención a las sugerencias y quejas de los clientes, fomentando su fidelidad. Ha sabido capturar muy bien lo que desean los clientes y transformarlo en acciones en dónde participan incluso los proveedores acuñando el término “interproveedor”.
• Estrategia de Motivación al Recurso Humano: Mercadona, emplea a 95.000 personas, la mayoría de ellas con contrato fijo y con sueldos por encima del promedio por lo tanto al satisfacer a su factor humano asegura la productividad y evita pérdidas por absentismo laboral.

 ¿Cuál es su ventaja competitiva?

Las empresas actualmente se encuentran en un entorno muy cambiante en relación a lo que en décadas anteriores pasaba. Las estrategias eran planteadas a cierta cantidad de años, cosa que ahora es imposible, deben estar a la vanguardia y adelantarse con proyecciones a las nuevas tendencias, caso contrario se corre el riesgo eminente del fracaso. En este sentido como lo indica E. Castro (2010), las empresas deben determinar muy bien su forma de competir para poder alcanzar una rentabilidad superior a la de sus competidores.