CASO QUINITA

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Fecha: 19/01/2021

Resolución caso – Quinita

Problema:

Considero que la principal problemática de Quinita, es la segmentación de su producto, es decir, que su producto va dirigido a amas de casa, la cual debería ir para un segmento que tenga una rutina diaria ajetreada. Una de las soluciones para que Quinita siga en el mercado, es transformarlo, es decir donde el servicio al consumidor sea primordial, sin la necesidad de intermediarios.

Materia prima:

Quinoa: también conocida como Chenopodium, es una planta que alcanza los 2 m de alto, crece en los Andes desde Colombia hasta Chile, en Ecuador la producción de Quinoa se da en la provincia de Chimborazo.

La quinoa es única debido a su calidad de semilla que puede comerse de modo similar al grano. Generalmente se cocina o se añade a sopas o se transforma en harina para utilizar en pan, bebidas o papillas. En relación con la nutrición, la quinoa se puede comparar en energía a alimentos consumidos similares como frijoles, maíz, arroz o trigo. Además, la quinoa destaca por ser una buena fuente de proteínas de calidad, fibra dietética, grasas poliinsaturadas y minerales. Aunque la quinoa es una buena fuente de muchos nutrientes, es importante consumirla como parte de una comida equilibrada junto con muchos otros tipos de alimentos a fin de obtener una fuente nutrición general.

Solución:

Una solución es aplicar una estrategia de integración vertical hacia delante, en donde los fabricantes de Quinita van a realizar la distribución dentro de su canal de distribución, es decir, se va a eliminar los intermediarios que en este caso seria los supermercados y tiendas, para así venderlos directamente a los clientes. Con el objetivo de alcanzar un mayor grado de eficiencia y un mayor control del producto.

Para que el servicio al consumidor sea primordial, lo ideal es tener su propio centro de distribución, como cafeterías y así podría de forma rentable distribuir sus propios productos y fijarles precios de forma más competitiva y así obtener más utilidades.

Servicio:

La cafetería estará ubicada en un lugar concurrido de Riobamba, en el centro.

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El mercado objetivo ya no será dirigido solamente a amas de casa, si no a estudiantes, personas que realicen ejercicio e incluso a oficinitas que no tengan tiempo de desayunar o de almorzar.

El servicio será personalizado, el local contara con un espacio de áreas verdes, donde las personas puedan desestresarse de la rutina, contara con un jardín en la cual las mamás puedan dejar a sus hijos a cargo de una cuidadora, siendo una atracción clave para las madres que desean darle una pausa a su día a día y relajar unos minutos disfrutando de una rica merienda.