Plan de Ventas . Pan de yema
Enviado por eemilio • 19 de Noviembre de 2018 • Documentos de Investigación • 1.047 Palabras (5 Páginas) • 615 Visitas
Universidad Nacional Autónoma de Honduras
Facultad de Ciencias económicas y administrativas
Departamento de mercadotecnia[pic 1][pic 2]
ASIGNATURA:
Administración de ventas.
CATEDRÁTICA:
Berlín Gricel Cáceres Rodríguez.
TRABAJO: Plan de Ventas
SECCIÓN:
1200
PRESENTADO POR:
Nombre: Número de Cuenta:
- Eduardo Emilio Méndez Canizales 20141002386
- Danilo Isai Rodriguez 20151000688
- Milory Merlo 20142500037
- Oscar Mejia 20141031438
- Paola Michell Martinez 20141002025
CIUDAD UNIVERSITARIA Martes, 06 de noviembre de 2018
Descripción del producto
Pan de yema
La masa con la que se elabora lleva harina de trigo, levadura, azúcar, mantequilla, sal, agua, yemas de huevo en gran cantidad y huevo entero, se hornea. El tamaño tradicional es una media esfera de entre 10 y 12 cm de diámetro y de 8 a 10 cm de alto, con una hendidura en el centro de la superficie.
Pan dulce
La masa se prepara con harina, margarina, huevo y azúcar; por lo regular se utiliza batidora ya que la mezcla debe quedar homogénea y esponjada. La característica de los panes confeccionados con esta masa es que son suaves y esponjosos; con frecuencia su color es amarillo y poseen un pronunciado sabor a vainilla.
Galletas
Está hecha a base de harina, mantequilla, grasa, azúcar y a menudo huevos se pueden incorporar otros ingredientes. Pueden ser saladas o dulces, simples o rellenas, o con diferentes agregados de cosas (como frutos secos, chocolate, vainilla, mermelada y otros
Charamuscas de coco
Esta elaborada de leche, el azúcar, la vainilla, coco.
FODA
Fortalezas
- La cafetería es una empresa tradicional
- Productos elaborados de manera artesanal.
- Tienen accesibles precios entre dos variantes entre calidad y precio.
- Productos frescos.
Oportunidades
- Ser una cafetería Tradicional en la ciudad
- Tiene mejor producto y calidad que sus competidores.
- Tener mayor impacto social (Gente que conozca la cafetería).
- Oportunidad de expansión dentro y fuera de la universidad
- Abrir nuevos puntos de venta en el país
Debilidades
- Poca promoción publicitaria.
- En mejor acomodo en sus productos.
- Pocas Personas conocen la cafetería.
- No tienen mucha publicidad de sus productos.
- No tener un local propio
- No tiene buen acomodo de sus inmobiliarios estantes, exhibidores, etc.
- Ser nuevos en el mercado
Amenazas
- Son todos los restaurantes del centro que ofrecen comida tradicional. (Café Habana, Expreso Americano, @ Café, y otras tiendas cercanas que sirven café y pan cercana).
- Bajo posicionamiento en el mercado
- La competencia muy agresiva
Plan táctico
A continuación, se enuncian las metas, mediante las cuales se pretenden cumplir los diferentes objetivos definidos.
- La preferencia basada en el buen servicio, variedad, la calidad e higiene de nuestros productos elaborados principalmente al pan denominado en el mercado como bizcocho y pan danés.
- Capturar la preferencia del público. Lo realizaremos con publicidad de marketing digital y el boca a boca
- Contar con las herramientas necesarias y adecuadas para facilitar y agilizar el trabajo en forma permanente.
- Mantener actualizado a los integrantes del equipo y ser competitivos.
- Ser excelentes clientes para nuestros proveedores.
Describir como ejecutaremos las tacticas
Responsabilidad
Persona designada para ser la responsable del plan táctico: Cajero, Distribuidor de charamuscas, Asesor de venta de pan, encargado de publicidad, Encargado del café.
Fecha de inicio: 20 de noviembre del año 2018
Fecha de terminación: 20 de noviembre del año 2018
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