ANALISIS DAFO SITUACIÓN ACTUAL DEL HOTEL

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los principales logros que debe cumplir la empresa para hacer su visión realidad. Y el cumplimiento de los objetivos estará en función de estrategias, actividades, indicadores, metas y responsables, los cuales deberán estar perfectamente alineadas para tener la mayor eficiencia y eficacia” (ENEB, pág. Modulo 2 Pag 39)

Largo plazo:

La estrategia que el hotel contemporáneo busca desarrollar de 3 a cinco años se base en las siguientes premisas:

- Desarrollar la zona de Santa Cruz como Zona de turismo. Al renovar el hotel y traer innovaciones turísticas, se buscó desarrollar la zona.

- Posicionamiento del hotel en la Zona. La renovación del hotel y la búsqueda del cumplimiento de la normatividad están enfocadas en ubicar al hotel dentro de los de más categoría de la zona convirtiéndolo en punto de referencia

- Capacitación y Desarrollo de personal. El personal es parte muy importante de la estrategia en el Hotel Contemporáneo. La Capacitación permanente, la estabilidad laboral motiva al personal para tener un mejor servicio y conocimiento del huésped.

- Mejoramiento de tecnología. Ser pioneros en el uso de la tecnología permite al hotel contemporáneo mantenerse como pionero en la Zona. Así mismo le permite darse a conocer en todo el mundo con mayor facilidad a través de la internet.

- Diversificación relacionada con integración vertical y horizontal. Con la inauguración de Sukothay, primer restaurante Japonés de Tenerife y la apertura del Hotel en la Gomera.

Medio plazo:

Los objetivos tácticos del hotel contemporáneo se definen como los siguientes:

- Búsqueda de medios de trabajo. El hotel Contemporáneo brinda a los empleados los recursos necesarios para ofrecer el mejor servicio posible a sus huéspedes. Estos servicios se describen como: Instalaciones, tecnología, capacitación, etc.

- Orientación al servicio. El servicio como una de las mayores fortalezas. La capacitación y motivación de los empleados está relacionada con mejor servicio al huésped.

- Cumplimiento de las normas para la adecuada prestación del servicio Hotelero. El enfoque normativo se une a la estrategia del hotel de posicionamiento.

Corto plazo:

Por objetivo de corto plazo se entienden aquellos logrables dentro de un periodo menor a un año. Algunos de estos objetivos se pueden describir de la siguiente manera:

- Mantenimiento de instalaciones. El adecuado cuidado de las instalaciones y mantenimiento aseguran la permanencia y servicio de los huéspedes.

- Uso de recursos: aumentar la ocupación media en alta temporada, especialmente los fines de semana y el verano.

- Desarrollo de eventos y convenios en baja temporada para mejorar la ocupación

- Manejo de las redes sociales. El uso de nuevos aplicativos permiten dar visibilidad al hotel, y escuchar las observaciones e intereses de los huéspedes y clientes potenciales.

- Ofrecer experiencias al huésped con la intención de generar fidelización de clientes.

5. ANALISIS DE CONTEXTO

El Hotel contemporáneo puede describirse como una configuración burocrática, debido a que “depende de la estandarización de las habilidades y no de los procesos de trabajo o de los resultados para su coordinación, es dramáticamente distinta a la del tipo máquina. Aquí predomina el impulso hacia la profesionalización” (ENEB, pág. Modulo 7. Pagina 85).

Para desarrollar el análisis estratégico se tendrán en cuenta las cinco fuerzas desarrolladas por Porter. Entendido que “cada empresa y el sector al que pertenece, tiene unos análisis fundamentales diferentes pero las 5 fuerzas ayudan a determinar qué elementos impactan en la rentabilidad en cada industria y cuáles son las tendencias y las reglas del juego del sector y cuáles son las complicaciones o restricciones en el acceso” (ENEB, pág. Modulo1. Página 25)

1. Poder de negociación de los consumidores.

Actualmente plataformas como booking.com permiten a los consumidores tener mayor información de precios y leer los comentarios de otros clientes. Lo que hace que el poder de negociación de los consumidores sea alto.

http://www.booking.com/hotel/es/contemporaneo

los clientes tienen poder de negociación por lo que limitan de cierta manera la rentabilidad de las empresa hoteleras y, un nivel medio de sensibilidad al precio por lo que limitan el potencial de utilidades. Lo anterior primero es porque, para los clientes el costo de cambiarse a una marca competidora o a un sustituto es relativamente bajo, segundo porque existe poca diferenciación (bienes estandarizados) y tercero porque, los compradores representan una fracción importante del total de ventas. Por otro lado cabe mencionar que existe una demanda fuerte o en crecimiento de este tipo de servicios, por lo cual, se crea un “mercado de vendedores” en donde el poder de negociación se traslada a los vendedores. Es importante también mencionar que hoy en día los clientes o huéspedes están bien informados de los productos y servicios, precios, costos, etc., de la gama de hoteles, lo que se traduce en una alta competencia dentro de la industria.

2. Amenaza de entrada de nuevos competidores.

Actualmente no es latente la amenaza de entrada de nuevos competidores. Dado que se requiere una alta inversión y requiere una optimización de costos al hacer compras en grandes cantidades. El acceso de nuevos competidores no es una amenaza latente entendiendo que las barreras de ingreso a la industria son las siguientes:

a. “La economía de escalas. Los volúmenes altos en las empresas permiten que los costos se reduzcan, lo que ofrece la posibilidad de volver a ser competitivos en el mercado.

b. La diferenciación de productos. Si se es capaz de posicionar el producto claramente en el mercado ofreciendo algo diferente se puede revalorizar ante los ojos de los compradores, buscando tu producto al vero de mejor calidad y buscar una mejor calidad en sus productos.

c. Las