Analisis de Estrategia de Empresa

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Como ya lo analizamos la presión de productos sustitutos no es especialmente relevante, solo existe un punto en el cual tiene mayor poder y es la disponibilidad. Sin embargo no un sustituto que reúna todas las condiciones para satisfacer todas las necesidades satisfechas por una torta. Por lo tanto la reactividad es alta. El poder de negociación de los proveedores no es una variable determinante para el negocio, dado que existen muchos en el mercado, por lo tanto esto da atractividad al sector. El poder lo tiene la industria

B. ESTRATEGIA COMPETITIVA DE LA EMPRESA

La empresa sigue una estrategia de alto valor percibido. Esto debido a que la infraestructura está diseñada de una forma en que atrae la atención del cliente, es cómoda, moderna y acogedor, sus pasteles son elaborados con productos diferentes a los de la industria en este mercado, diferencia tanto en variedad de sabores y diferencia en las materias primas.

Características de desempeño del producto: Efectividad del producto de un 90% y garantía de producto para el 10% que no esté conforme.

Servicio al cliente: Monitoreo telefónico de la satisfacción del cliente del el producto brindado.

I&D de productos: Está constantemente investigando y probando los insumos y materia prima que mantienen su calidad de producto.

C. ESTRATEGIA DE NEGOCIO DE LA EMPRESA

Repostería Fresa y chocolate sigue una estrategia de negocios intensivos. De desarrollo de Mercados ya que actualmente está abriendo nuevas sucursales en otros municipios a los alrededores del municipio de Catacamas, Olancho en los cuales los mercados no están saturados.

D. COHERENCIA Y CONSISTENCIA DE LA ESTRATEGIA DE LA EMPRESA

Ya que hay una alta rivalidad de la industria y los precios son muy similares entre empresas, la mejor opción es diferenciarse de la industria ya que es muy difícil llegar a reducir costos en una industria cuyo manejo es pequeño y la facilidad de copiar el recorte de costes, mientras que la diferenciación se aplica de manera más personalizada, de manera que el cliente colabore con la empresa como inspector del trabajo realizado, y obteniendo una mejor utilidad debido a las diferencias que se ofrecen a la empresa.

1.2 IMPLEMENTACIÓN Y EJECUCIÓN DE LA ESTRATEGIA

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FORMA DE DISEÑO DE LA ESTRATEGIA.

Actualmente la Repostería Fresa y Chocolate, es una empresa que ha seguido una estructura familiar que ha venido trabajando de una forma instintiva al momento de referirnos a un Diseño de Estrategia, se podría decir que el diseño de la estrategia está basado en dos puntos fáciles de percibir; “Producir” y “Ganar”

La dirección de la empresa la cual no es fácil de identificar puesto a que no existe una estructura organizacional bien definida, hace que el Dueño trabaje con una estrategia inconscientemente. Este factor crea una debilidad por parte de la empresa ya que su directriz no está trabajando de una forma clara y objetiva, teniendo metas establecidas y objetivos claros, en pocas palabras podríamos decir que la empresa está trabajando sin un rumbo y sin un objetivo establecido.

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FORMA DE IMPLEMENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA.

Debido a que no existe un proceso de Diseño de estrategia, es fácil deducir que no existe una implementación de la misma, la empresa muestra una debilidad en este punto ya que no se sabe hacia dónde se va, como se va a ir, o para que se quiera ir.

El no implementar una estrategia crea el efecto que la empresa tenga un camino corto en su éxito, a pesar que es una empresa que tiene pocos años de haber salido al mercado del municipio de Catacamas, esta se está viendo afectada por el constante cambio en las exigencias del mercado, un mercado más preparado y el cual ya no solo quiere “un pastel” sino que quieren un producto que cumpla con los más altos estándares posibles con sabores y texturas agradables para el paladar de los clientes, esto solo puede ser logrado a través de la implementación de una estrategia.

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EJECUCIÓN DE LA ESTRATEGIA

Como lo mencionamos anteriormente, si no se ha diseñado e implementado una estrategia, podemos concluir que no se puede valorar la ejecución de la misma.

1.3 PROPUESTA DE ESTRATEGIA

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PROPUESTA DE ESTRATEGIA COMPETITIVA

La estrategia actual que utiliza Fresas y Chocolates es de alto valor percibido debido a la diferenciación en sus productos con sabores exquisitos, estándares de calidad más altos que los de su competencia y su diferenciación a la hora de poder darle al cliente la opción de personalizar su producto. Esta propuesta nos lleva analizar de que Fresas y Chocolates no cubre todos los segmentos de clientes lo que sería una nueva propuesta implementar la creación de una nueva marca para también vender pasteles sencillos sin salirse de su estrategia de alto valor percibido.

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PROPUESTA DE ESTRATEGIA DE NEGOCIOS

La estrategia de negocios que proponemos a Fresas y Chocolates es la estrategia intensiva en desarrollo de producto ya que ellos han implementado nuevas presentaciones lo que ha tenido un gran éxito en el mercado y es por eso que se ha hecho una nueva gama de diseños para que el cliente tenga más opciones a la hora de personalizar los pasteles.

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PROPUESTA DE IMPLEMENTACIÓN Y EJECUCIÓN DE LA ESTRATEGIA

En la propuesta que dimos a conocer a Fresas y Chocolates de cómo implementar la estrategia competitiva es la siguiente:

Se va Hacer uso de muestreos en las colonias adyacentes con promociones en las colonias más populares ofreciéndoles precios de introducción al mercado, aquí definimos el plan para degustaciones que comúnmente se realizan en supermercados esto ayudara a conocer a los clientes el nuevo producto.

En cuanto a la estrategia de negocios se realizaran encuestas para la obtención de datos primarios y conocer así las preferencias de los clientes en cuanto a los diseños