Caso ADO

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Planificación Maximizada:

Turnos diarios (3)

Temporada Baja

Temporada Alta

Gobernanta

1

1

Supervisor de habitaciones

3

3

Encargada de piso

3

3

Mucamas

6

10

Chef

1

1

Subchef

1

1

Cocinero

3

3

Mozos

4

6

Encargado de bar

1

1

Barman

1

2

Asistente de bar

1

1

Total diarios

25

32

Resultados

1.- Determine la necesidad de contratación de Recursos Humanos

La necesidad de Recursos humanos debe enfocarse a la contratación de buen personal, aplicando las estrategias de endomarketing se fortalece la cultura organizacional, le da a los empleados mayor sentido de pertenencia dando un mayor compromiso hacia la organización. Esta estrategia es muy efectiva al momento de mantener al personal.

Es mucho más efectivo tener al personal contratado y determinado en las áreas de trabajo, que tenerlos rotando sin las obligaciones y derechos que da un contrato.

2.- Maximice el número de personal, sin sacrificar el servicio que entrega el hotel.

Al contratar más personal se da la oportunidad de que cada persona se enfoque en su tarea específica, y la desempeñe de la manera más productiva. Tener cargos únicos promueve a los trabajadores a darse importancia y compromiso con la empresa.

Conclusión

Con el Fin de optimizar las funciones en la empresa hotelera y generar un alto potencial hacia el futuro, es que tomando en cuenta la cantidad de personas necesarias para cubrir los turnos, se logró máximar en nuestro hotel el número de trabajadores, para el cumplimiento de los objetivos. Es por eso, que con este trabajo de administración de Operaciones, logramos saber cómo mediante la planificación y la organización podemos sacar adelante una Empresa, aumentando así la calidad y satisfacción de nuestros clientes.

El turismo es una actividad económica que va en crecimiento día tras día, por tal razón en el tema tratado, la persona encargada de la organización hotelera debe de ser capacitada y preparada en el área.