Dirección y Comunicación empresarial

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Es importante tomar en cuenta que para dar mensajes concretos tenemos que entender cual el problema que esta afectando al restaurante, en este caso es el Norovirus.

Según la biblioteca nacional de medicina de los Estados Unidos 1“es un virus (microbio) que causa una infección del estómago y los intestinos provocando una enfermedad llamada gastroenteritis,. Las personas pueden contagiarse unas a otras o por medio del agua o alimentos contaminados. También se puede adquirir el Norovirus si se toca una superficie contaminada.

Los síntomas más comunes de una infección por Norovirus son:

- Diarrea

- Nauseas y vómitos

- Dolor de estomago y fiebre

Luego de tener las posibles preocupaciones de los trabajadores y la información del problema que esta afectando al restaurante es importante poder transmitir esa tranquilidad confianza.

El primer mensaje seria “Astrifianmanti implementa nuevas tecnologías en la preparación y fabricación de sus alimentos”

Esto permitirá que los empleados comiencen a sentir seguridad en que las condiciones del restaurante cambiaran, mejorando sus condiciones de trabajando ya que se implementaran de nuevas cocinas y herramientas para la fabricación y preparación de los alimentos

Los medios a utilizar serian:

- Pagina Web

- Correos masivos

- Intranet

Ya que el objetivo es que tanto como los empleados y los clientes estén enterados de los nuevos cambios en cocina que esta implementando la empresa para que los trabajadores tengan las mejores herramientas para preparar alimentos y los clientes estén seguros que sus alimentos estén bien preparados.

El Segundo mensaje a difundir dado el momento de crisis es “Mejoramiento en los procesos de seguridad e higiene dentro nuestras cocinas”.

Esto permitirá que los empleados cuenten con todas las condiciones sanitarias adecuadas y como reaccionar ante posibles emergencias dentro de las cocinas de los restaurantes

Medios a utilizar:

- Boletines

- Tablón de Reuniones

El tercer mensaje a difundir es “Sin despidos y a seguir haciendo lo que mejor sabemos, hacer felices a nuestros clientes”

Esto permitirá establecer un seguridad laboral a los empleados y motivarlos a seguir haciendo las cosas de la mejor manera

Medios a Utilizar:

- Reuniones

- La comunicación Directa y personal.

1 Fuente: “Infecciones por norovirus” Pagina actualizada 3 de marzo de 2016. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/norovirusinfections.html