Generalidades, áreas funcionales, clasificación y tipos de planes administrativos de la empresa llamada “panadería y pastelería

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La última propuesta nos pareció perfecta, ya que varios teníamos un poco de conocimientos y habilidades en el manejo de una panadería, y otros compañeros excelentes habilidades en el área de pastelería.

Una vez que se decidió que clase de negocio se establecería, nos dispusimos a realizar todos los trámites legales, los cuales son: la escritura de constitución, la junta directiva, la inscripción en el CNR, el balance inicial, entre otros. Para esto nos apoyamos en un abogado y un contador certificado.

La idea de formar nuestra propia empresa es adquirir numerosas utilidades, y además de esto ser fomentadores de empleos para la sociedad.

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PASTEL DE MOKA

DESCRIPCIÓN: El pastel de moka tiene como base un pan de chocolate, el cual está elaborado principalmente con mantequilla, huevo, leche y chocolate. Lleva dos rellenos con crema de moka y la misma cubierta hecha con mantequilla de pura de vaca.

El pastel de moka es la combinación perfecta entre el sabor del chocolate y el café, de tal manera que al no predominar un sabor sobre otro la combinación de nuestro moka es ya un clásico.

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PASTEL DE NUEZ

DESCRIPCIÓN: El pastel tiene como base un pan de nuez, el cual está elaborado principalmente con mantequilla, huevo, leche y nuez. Lleva dos rellenos con crema y la misma cubierta en nuez hecha con mantequilla de pura de vaca.

Este finísimo pastel donde la nuez consigue, la armonía perfecta en sintonía con los ingredientes que la acompañan, nos lleva a placeres insospechados.

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PASTEL DE VAINILLA

DESCRIPCIÓN: El pastel de vainilla tiene como base un pan de naranja, el cual está elaborado principalmente con mantequilla, huevo, leche y naranja. Lleva dos rellenos con crema y la misma con vainilla natural y mantequilla de pura de vaca.

Aquí la dulzura de la naranja hace una combinación perfecta con el suave sabor de la vainilla natural, logrando un pastel de sabor extraordinario que es fiel reflejo de la frescura de la naturaleza en el amanecer de cada día.

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PASTEL DE PIÑA

DESCRIPCIÓN: El pastel de piña tiene como base un pan de naranja, mismo que está elaborado principalmente con mantequilla, huevo, leche y naranja. Dicho pan lleva doble relleno de piña con crema y la misma cubierta con crema batida pura de vaca.

Sin duda alguna, es tan buena la combinación del pan de naranja, la piña preparada especialmente para este pastel y la crema natural, que cautiva el paladar más exigente.

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PASTEL DE FRESA

DESCRIPCIÓN: El pastel de fresa tiene como base un pan de nuez, mismo que está elaborado principalmente con mantequilla, huevo, leche y nuez. Lleva doble relleno de fresa con crema y la misma cubierta con crema batida pura de vaca.

El tradicional sabor de las fresas con crema es resaltado en este pastel, al cual le añadimos un finísimo pan de nuez y nos da como resultado un punto y aparte en la repostería natural.

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PAN DE CAJA O LECHE

DESCRIPCION Pan blanco elaborado con levadura fresca de panadería, agua, leche, azúcar, aceite virgen de oliva suave, sal, harina de fuerza.

Exquisito pan listo para sus celebraciones para disfrutarlo con sus ingredientes favoritos.

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MARIA LUISA

DESCRIPCION: La famosa María Luisa: ¡una rica torta rellena de leche poleada, aunque algunos la prefieren rellena de jalea de piña, se caracteriza por su capa de glaseado blanco con azúcar roja en su cubierta, es realmente deliciosa!!

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TORTA DE YEMA

DESCRIPCIÓN:

Esta es la ideal para compartir en familia. No puede faltar en la mesa el cuchillo para partirla y las servilletas para quienes le quitan las rajas de canela.

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Según FUSADES nuestra empresa será:

Pequeña empresa. Ya que contaría con un total de 19 empleados y su activo sería inferior a $85,714.42 cada persona desempeñara su cargo en el área correspondiente.

Por su finalidad seria:

Privada. Ya que su capital vendría del inversionista y también porque se espera tener obtención de utilidades, esta sería con fines de lucro ya que cada empresa siempre desea tener ganancias e ir aumentando día a día para llegar a ser más grande y tener éxito en el mercado.

Por su actividad económica seria:

Comercio (Con su clasificación comercializadora) ya que consistirá en la producción y comercialización de pan dulce y pasteles de cumpleaños de diferente variedad tamaños y diseños con forme al gusto del cliente.

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Recursos financieros. Ya que son elementos monetarios de que dispone la empresa para ejecutar sus decisiones esta depende de las aportaciones del socio, de las utilidades, ventas, préstamos, créditos por eso es necesario este recurso ya que atreves de esto se pueden realizar muchas operaciones sin ella la empresa no funcionaría ya que siempre se necesita de este recurso para realizar alguna actividad y comprar el producto para realizar el pan dulce y pasteles de cumpleaños, también para comprar alguna maquinaria que este en mal funcionamiento, etc.

Recursos humanos. Es el personal que se desempeñara dentro de la empresa cumpliendo con diferentes funciones es decir es el elemento clave para lograr los objetivos de la empresa las personas deben tener conocimientos para realizar dicho cargo, habilidades, experiencias, etc., porque una empresa sin personas no es empresa.

Recursos materiales. Son los bienes tangibles e insumo propiedad de la organización, es decir; materia prima, planta y equipo para llevar a cabo dicho objetivo de la empresa, por eso es necesario ya que

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