Mapa procesos “Empresa Agrosuper”

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El objetivo es analizar todo el proceso dentro de la empresa para notar sus operaciones, orden, modo de funcionamiento, flujos de salida, de productos, documentos relevantes que surgen en el proceso y todo lo ligado con las operaciones dentro de la empresa para tener una idea clara del proceso. Juntamente con todo esto centrarse en un proceso de varios que tiene Agrosuper para generar un diagrama de flujos en forma detallada, para tener un claro dominio de su forma de trabajo en lo que es el faenamiento del pollo, el grupo escogió una empresa líder en el mercado por lo tanto sus resultados son visibles, en el hecho de su prestigio y desarrollo mundial.

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DESPLIEGUE DE LOS OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS

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OBJETIVO GENERAL

- Dar a conocer de manera interna la empresa Agrosuper, analizando e investigando el funcionamiento central de la industria.

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OBJETIVO ESPECÍFICOS

- Realizar una descripción de la empresa estudiada identificando claramente su actividad, su historia, su cliente y sus principales comprender el posicionamiento de la empresa Agrosuper.

- Identificar la estructura jerárquica que se presenta en la industria, señalando a cada uno de los gerentes correspondientes de cada departamento.

- Dar a conocer los procesos agropecuarios de la empresa Agrosuper estudiados especificando cada una de sus etapas en un diagrama de flujo.

- Presentar el mapa de procesos conociendo sus operaciones estratégicas, instaurando los elementos de entrada, luego su operación o transformación hasta ya tener consiguió el producto deseado por el cliente.

- Reconocer los procesos administrativos en los cuales se basa la compañía.

- Informar el funcionamiento de las áreas funcionales que componen la parte interna de la empresa, dando a conocer cada uno de ellos.

- Establecer las tipologías de la empresa, en donde se identificaran las clasificaciones de la empresa.

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DESPLIEGUE OBJETIVOS

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DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Agrosuper S.A. Es un holding de empresas alimentarias chilenas, dedicadas particularmente a la producción, distribución y comercialización de alimentos frescos y congelados de cerdo, aves (pollos y pavos), salmones y productos procesados (cecinas)

La historia dela empresa ha estado marcada por el esfuerzo, la innovación y el emprendimiento de un grupo humano que hacia 1955 comenzó con sencillez, rigor y apego a la cultura local de la VI región, el sueño de producir alimentos para las familias de Chile y el mundo.

Desde la venta de huevos frescos en aquellos años hasta la producción de alimentos de pollo, cerdo, pavos, salmones y procesados, este sueño se ha consolidado en más de 60 años de historia.

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Misión

Procuran alimentos para Chile y el mundo en forma sustentable e innovadora, creando valor junto a nuestros consumidores, trabajadores, inversionistas, vecinos y proveedores bajo los más altos estándares de calidad, inocuidad y excelencia.

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Visión

En una empresa líder a nivel mundial destacada por sus productos, buenas prácticas, innovación, trayectoria y excelencia en sus procesos. Caracterizada por la seriedad y sustentabilidad de su gestión, y deseada como uno de los mejores lugares para trabajar.

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ESTRUCTURA JERARQUICA

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PROCESO ADMINISTRATIVO

La Planeación

1.- Es la primera ficha de este rompecabezas, dentro de ella se siguen los siguientes pasos: investigación del entorno e interna, planteamiento de estrategias, políticas y propósitos, así como de acciones a ejecutar en el corto, medio y largo plazo.

- Investigación de entorno: en este ítem debemos analizar la problemática que tendrá la empresa, es conocer los problemas que existen y que se desconocían o solamente ignorarlos para no tener que enfrentarlos.

Ejemplo:

A.- el primer ejemplo lo basaremos en como ver la problemática que existe, mantener cadenas de frio en todo su proceso ya sea en la elaboración, la distribución y la entrega del producto, ya que esto asegura que el producto entregado al cliente final éste en las mejores condiciones o mantenga la misma calidad.

B.- el segundo ejemplo lo analizaremos en ignorar algunos estudios para no enfrentarlo, como el cierre de la planta de Freirína, esta empresa no realizo estudios impacto ambiental o simplemente los ignoro, lo que provoca que en este pueblo sufriera de malos olores y aumento de placas como moscas, lo que conllevó al cierre de la planta, siendo también ignorados el abandonos de los animales cuales provocaron un impacto ambiental negativo al pueblo cercano.

Planteamiento de estrategias, políticas y propósitos

- Estrategia:

La dirección estratégica, es la vinculación de los resultados empresariales. Debido a que la empresa necesitará una dirección de expansión y ámbitos bien definidos, dado que los objetivos no solo satisfacen las necesidades sino que también se requieren reglas de decisiones adicionales, así se logrará tener un crecimiento ordenado y rentable.

Ejemplo:

A.-