Producción de jugos ¨ISA Zumos Bar¨

En la empresa seleccionada para realizar la tarea de la unidad I, investigue los tipos de metrología que aplican en la misma:

Como seleccione anteriormente una empresa de Producción de jugos ¨ISA Zumos Bar¨ el punto de vista de la innovación y la originalidad, la idea es altamente innovadora ya que no existe en la provincia ninguna empresa que se dedique principalmente a la venta de una gran variedad de jugos naturales personalizados y preparados en el momento según las necesidades de los clientes. Sin embargo, esta idea también conlleva un alto nivel de riesgo ya que si bien es un producto exitoso mundialmente, recién está insertándose en el país, lo cual genera incertidumbre con respecto a su aceptación y sobretodo en una provincia tan conservadora como es Santo Domingo. Teniendo en cuenta lo analizado, hay que considerar que aunque no se requiera una gran inversión se debe ser muy cuidadoso y original al momento de darle publicidad y en cómo será la atención al público, para poder darle éxito y posicionarlo.

La metrología es la ciencia que estudia los aspectos teóricos y prácticos referidos a la medición de todas las magnitudes. La aplicación de la metrología sustenta la calidad de bienes y procesos manufacturados a través de una medición exacta y confiable. La metrología contribuye a la adopción de las innovaciones científicas y tecnológicas, el diseño y la producción eficiente de productos que cumplan con las necesidades del mercado, así como la detección y prevención de no conformidades. Proporciona apoyo para la salud y las pruebas de seguridad, monitoreo ambiental y procesamiento de alimentos.

La metrología tiene varios campos: metrología legal, metrología industrial y metrología científica son divisiones que se ha aceptado en el mundo encargadas en cubrir todos los aspectos técnicos y prácticos de las mediciones. Para la empresa de producción de jugos aplican las siguientes: 

 La metrología legal

Comprueba estos requisitos con el fin de garantizar medidas correctas en áreas de interés público, como el comercio, la salud, el medio ambiente y la seguridad. El alcance de la metrología legal depende de las reglamentaciones nacionales y puede variar de un país a otro.

Una tendencia mundial que ya se está dando hace algunos años y que probablemente dure muchos años más, es la búsqueda de una vida sana. Los consumidores son cada vez más conscientes de que para vivir bien es necesario llevar una vida saludable que implique la práctica de ejercicios o deportes, el consumo de alimentos sanos e, incluso, la práctica de una vida espiritual. Esto genera una oportunidad a aquellas empresas que brinden productos sabrosos pero a su vez naturales y livianos.

Por otro lado, como indica el INDEC, el grupo alimentos y bebidas representa el 33,4% del gasto total de las familias en todo el país y, de este porcentaje, un 6,33% corresponde a comidas y bebidas fuera del hogar. Si se tiene en cuenta que los horarios de trabajo son cada vez más corridos, es aún más común el consumo de comida ya preparada.

Si bien lo anterior es muy favorable para empresas como ISA Zumos Bar, no hay que olvidar que la sociedad dominicana en ciertos barrios es muy conservadora y le cuesta abrirse a nuevas ideas.

El microentorno o ambiente específico, incluye aquellos sectores con los cuales la organización interactúa directamente y que tienen un impacto directo en su capacidad para alcanzar metas. Para que ISA Zumos Bar y cualquier empresa logre crecer y luego mantenerse en el mercado, se necesita una calidad constante,