TRABAJO FINAL DE MARKETING

...

Factores Climáticos

El factor climático ha empezado a variar la vida cotidiana y productiva del productor de cacao en Morropón (Piura), así la fecha de cosecha ha cambiado, años anteriores se realizaba en el mes de Febrero, en la actualidad se cosecha en el mes de Abril, lo cual ha alterando las fechas del manejo y las prácticas culturales que se programan en la campaña.

La producción del cacao está estrechamente relacionada con las condiciones medioambientales de la zona donde se cultiva. Los factores climáticos influyen en la producción de una plantación; por lo tanto, las condiciones térmicas y de humedad deben ser satisfactorias para el cultivo por ser una planta perenne. Así, su periodo vegetativo como: la época de floración, brotamiento y cosecha están regulados por el clima, esta relación entre estacionalidad climática y periodo vegetativo permite establecer calendarios agroclimáticos de producción y cosecha.

La forma en que esto impacta en nuestro producto es el hecho de saber cuándo cosechar para así poder tener granos de cacao de primera calidad como ingrediente del producto.

- ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL

1.2.1 Competencia Directa

Nuestra competencia directa viene representada por los productos: Nucita y Yan Yan. Ambos tienen una crema de chocolate con algo adicional para untar. En el caso de Nucita una cuchara y Yan Yan con unos barquillos de galleta. (VÉASE ANEXO 14)

CAPRICHO

NUCITA - Colombina

YAN YAN – Meiji

MIX de productos

- Sabor: Chocolate Blanco y Negro. Combinaciones con frutos secos y barquillos de galleta

- Calidad: Media/Alta

- Beneficios: 4 en 1, sabor innovador

- Sabor: Chocolate negro y blanco para untar

- Calidad: Media

- Beneficios: 2 en 1

- Sabor: Crema de chocolate, fresa, leche y doble crema y galletas para untar

- Calidad: Media

- Beneficios: Sabores surtidos

Precios

Superior (S/.5.5) El precio de nuestro producto es mayor en comparación con el de la competencia pero posee una mayor cantidad

Inferior (S/.0.5) Es mucho menor al precio de nuestro producto, pero es porque es menos de un séptimo del contenido (14gr) de nuestro producto

Medio (S/.4)

El precio es cercano al nuestro pero con menos gramos (50gr).

Red de Distribución (Fuerza de Ventas)

Inferior

No tenemos una red de distribución propia, solo se propone distribución independiente, mayorista y supermercados.

Superior

Cuentan con amplia experiencia en la comercialización de sus productos a nivel internacional

Mediana

Solo cuenta con distribución en los supermercados del mercado piurano.

Posición Financiera

Inferior, no tenemos posición financiera porque el producto no entra al mercado.

Superior, es una empresa multinacional con 84 años de experiencia y con un amplio portafolio de productos

Superior, empresa japonesa fundada en el año 1916 con una amplia gama de marcas y solvencia financiera.

Comunicación

Desconocimiento de Marca.

No existe aún en el mercado pues se encuentra en proceso de lanzamiento

Reconocimiento de Marca, debido a que el producto está siendo conocido en los supermercados y bodegas.

Desconocimiento /Reconocimiento de Marca, debido a que el producto tiene poco tiempo en el mercado.

1.2.2 Competencia Indirecta

Viene representada por las marcas de chocolates convencionales en sus distintas presentaciones: en barra, liquido, en polvo, en pastillas, entre otras. Las principales marcas son Sublime, Cua Cua y Cañonaso con 26.3%, 8.3% y 8.1% de participación al año 2015 respectivamente. (VÉASE ANEXO DE PARTICIPACIÓN)*

Por último, tenemos a los productos sustitutos de la categoría golosinas como galletas, snacks y dulces; y a la categoría de postres regionales en general. Poseen en común la característica de satisfacer la necesidad alimenticia no principal sino de algún antojo.

A continuación se presenta un cuadro resumen de la competencia:

PRODUCTO/NECESIDAD

COMPETIDOR DE MARCA

COMPETIDOR DE PRODUCTO

COMPETIDOR GENÉRICO

COMPETIDOR DE PPTO. TOTAL

Capricho

Crema de chocolate blanco endulzada con panela y mezclada con maní + barquillos de galleta

-Nucita

-Yan Yan

-Sublime

-Cua Cua

-Cañonaso

- Diversas presentaciones de chocolates

Chocolates, Postres, Snacks, Golosinas, Galletas.

-Hamburguesa

-Sandwich

-Pasaje de transporte, etc

1.2.3 Clientes

Como definiremos posteriormente nuestro Público Objetivo son Hombres y Mujeres entre 10 y 64 años pertenecientes