Tesis Cafeteria Romance

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- La encuesta

La encuesta estuvo conformada por una serie de 16 interrogantes dentro de las cuales se encontraron preguntas abiertas, cerradas y con opciones múltiples.

La encuesta fue orientada a un total 2150 personas, tomando una muestra de 92 clientes.

- La observación directa

Fue necesaria la visita continua y de varias veces a las cafeterías “Doña Emilia”, “La Nona", “Somos” y “Nory´s” para poder cumplir con este requerimiento, se observó indirectamente desde el punto de vista de un cliente para poder obtener una clara recopilación de los datos que se buscaban para el proyecto.

- Navegación por Internet

Fue necesario recurrir a las fuentes secundarias que nos proporcionó el internet, obteniendo de esta manera datos históricos de otras encuestas realizadas con anterioridad, las nos sirvieron como base para elaborar nuestro proyecto.

- RESULTADOS

Modelo CANVAS y encuesta

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[pic 7]

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Joven de Huamachuco, les presentamos una encuesta sobre una cafetería exclusiva para enamorados, realizada con fines académicos, agradecemos a usted contestar con veracidad las siguientes preguntas.

INSTRUCIONES:

- Lea detenidamente y marque con una “x” la respuesta que usted elija.

- La encuesta es anónima.

- DATOS GENERALES DEL ENCUESTADO:

- Edad: ……………. Años

- Género: M ( ) F ( )

- Ocupación: ……………………………………

- Barrio donde vive: …………………………

- INFORMACION SOBRE LOS CLIENTES POTENCIALES:

- ¿Qué tanto le gusta el café?

- Muchísimo ( ) b) Mucho ( ) c) Más o menos ( ) d) Poco ( ) e) No me gusta ( )

- ¿Qué tipo de café prefiere compartir con su enamorado (a)?

- Café pasado ( ) d) Café exprés ( )

- Capuchino ( ) e) Otro: ( )

- Café de cebada ( )

- ¿Que otro producto complementario prefiere?

- Tés ( ) e) Pasteles y Bocaditos ( )

- Sándwiches ( ) f) Milkshakes/Helados ( )

- Batidos ( ) g) Piqueos típicos ( )

- Jugos naturales ( ) h) Postres ( )

- ¿Con qué frecuencia visita un lugar de cafetería?

- 1 vez a la semana ( ) e) 1 vez al mes ( )

- 2 veces a la semana ( ) f) 2 veces al mes ( )

- 3 veces a la semana ( ) g) 3 veces al mes ( )

- Más de 3 veces a la semana ( )

- ¿Días de la semana que acude a una cafetería?

L

M

M

J

V

S

D

- ¿Qué productos sorpresa le gustaría regalar a sus enamorado (a)?

______________________________________________________________

- ¿Qué cafeterías o establecimiento acude para compartir con su enamorado(a)?

- Doña Emilia ( ) c) Somos ( )

- La Nona ( ) d) Nory’s ( )

- ¿Por qué prefiere el establecimiento del ítem anterior?

- Por el ambiente ( ) d) Por la comida ( )

- Por el servicio ( ) e) Por que no conoce otra ( )

- Por costumbre ( )

- ¿A través de que medio lo ha conocido?

- Prensa escrita ( ) d) Radio ( )

- Volantes ( ) e) T.V ( )

- Referencias / Amigos ( ) f) Internet ( )

- ¿Estaría dispuesto(a) a vivir la experiencia de un nuevo tipo de cafetería?

- Sí ( ) b) No ( )

- ¿Considera que en Huamachuco hace falta una cafetería con ambientación y venta de artículos para enamorados?

- Totalmente de acuerdo ( ) d) De acuerdo ( )

- Término medio ( ) e) En desacuerdo ( )

- Totalmente en desacuerdo ( )

- ¿Qué tipo de ambiente le gustaría a usted y a su enamorado (a) que tenga la cafetería? (puede escoger varias opciones)

- Formal ( ) f) Lujoso ( )

- Informal ( ) g) Rústico ( )

- Con pantallas/música ( ) h) Turístico ( )

- Sin pantallas/música ( ) i) Otros ( )

- Moderno con tecnología ( )

- De instalarse una cafetería especial para enamorados ¿con que frecuencia acudiría?

- 2 a más veces por semana ( ) d) Una vez por semana ( )

- Una vez quincenal ( ) e) Una vez al mes ( )

- Esporádicamente ( )

- ¿Cuánto consume “en promedio”