SIMULACIÓN DE NEGOCIOS FIRMA # 2.

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Estrategia de Producto Sigua Coffee

Mantener una gama de repostería de alta calidad a la vista de los clientes al momento que estos estén realizando su pedido es una gran oportunidad de aprovechar el interés demostrado por los encuestados de acompañar su café con un postre. En cuanto al café que comercialice la empresa, tratar de enfocarse en que el cliente sepa que el café que está comprando es nacional ya que eso despierta un sentimiento de identidad en el cliente el cual se presta para ser explotado en aras de lograr un buen posicionamiento de la empresa en la mente del consumidor.

A pesar de que la disponibilidad de productos light en el mercado, se nota con una observación de campo que el producto no tiene una estrategia especial para comercializarse, generándose una oportunidad en la que se plantea una estrategia de marca individual unido a una estrategia de envase enfocado según target. Elementos como origen del producto, mercado, diseño e imagen serán claves para aprovechar esa oportunidad.

Estrategia de Precio Sigua Coffee

Sigua Coffee aplicara una estrategia de precios orientados a la competencia ya que la atención se centra en lo que hacen los competidores, debido a que el mercado objetivo es muy similar para la obtención de mayor segmento de mercado por sus gustos y preferencias.

Estrategias de Publicidad Sigua Coffee

Saber es que el marketing de una cafetería es una parte muy importante para tener un negocio exitoso y por ende, la comunicación con los clientes no puedes hacerla a un lado, por ello es importante aprovechar lo que una cafetería ofrece como experiencia social ya que es en gran medida a esta experiencia que la publicidad de boca en boca atraerá a más clientes.

Con respecto a la publicidad que tiene Sigua Coffee, se debe tomar en cuenta los siguientes puntos:

- Obtener imágenes de los clientes satisfechos en la cafetería siempre en esa atmosfera social.

- Dejar muy claro en las publicaciones qué es lo que vendes. Buenos productos, un servicio amable en un ambiente tranquilo y relajado. Eso deberá comunicar en forma de palabras e imágenes.

- Agrega promociones que atraen nuevos clientes y que ofrecen valor a los clientes frecuentes por ejemplo: “Jueves de 2X1 en café americano”.

- Considera promocionar una tarjeta de lealtad por consumo diario, la tarjeta deberá apoyar una estrategia en ventas.

- Usa servicios como Group-on para distribuir cupones por Internet a los posibles clientes en el área local.

¿Algún evento del café? Culturaliza a los clientes para diferenciarte de la competencia.

Como se puede observar, estas son algunas estrategias que pueden poner en práctica en las cafeterías, se cree que puede ayudar a echar a volar la imaginación para crear nuevas y mejores formas de publicitarse sin invertir en un gran presupuesto.

La clave básica, independientemente de la forma de publicidad, es que el negocio deberá ser congruente entre lo que se publica y lo que se ofrece en una cafetería. Así el cliente va a tener una idea clara de lo que se le vende y se habrá ganado su confianza y por ende su lealtad.

Estrategias de Plaza para Sigua Coffee

Importante es hacerse estas preguntas, ¿Dónde se encuentran los consumidores a los que quiero llegar?, ¿cuáles son las características de las avenidas, calles, colonias? También deben observarse las diversas características socio-demográficas del perfil del cliente, que hábitos de compra poseen. En cuanto a la ubicación y Características del Punto de Venta es donde por fin se dará el contacto del consumidor final con el producto. Es importante elegir cual será la ubicación de este punto que permita dirigirse al mercado meta al que están enfocados los esfuerzos de la compañía. Muchas veces esto es algo decisivo en el éxito o fracaso de cualquier plan de mercadotecnia. Se puede tener el mejor producto, la mejor promoción, el precio adecuado, pero si el consumidor no puede acceder fácilmente a los productos, se complica la venta y por lo tanto los ingresos de la compañía.

Sigua Coffee debe tener en cuenta también el tener las instalaciones adecuadas, planificando la forma en que se presentará el producto utilizando diferentes técnicas de Merchadising para estimular la adquisición del producto. Para esto hay que establecer la forma de los exhibidores, ubicación de anaqueles, expendedores, etc. con los cuales se presentará el producto al consumidor. Recientemente, con los diversos estudios de Neuromarketing, se ha demostrado que también factores como la iluminación, colores, ambientación musical y el aroma del establecimiento forman parte fundamental en la decisión de compra de las personas. Así, la conjunción adecuada de estos elementos son fundamentales para que el cliente decida o no establecer la relación comercial con la empresa.

La Distribución Comercial relaciona la producción con el consumo. Su objetivo es poner el producto a disposición del consumidor final o del comprador en la cantidad demandada, en el momento en que lo necesite y en el lugar donde desee adquirirlo, presentando el producto de forma atractiva, que estimule a comprarlo. Además a Sigua Coffee, implica también llevar a cabo una serie de actividades de información, promoción y presentación del producto en el punto de venta a fin de estimular su adquisición. Todo ello debe hacerse a un costo razonable, que el consumidor o comprador esté dispuesto a pagar. La distribución puede ser de bienes o servicios. Si es de servicios, suele ser distribución directa. Si se trata de bienes, estamos hablando de distribución comercial. Esta actividad es llevada a cabo fundamentalmente por el comerciante que compra o tiene en depósito los artículos hasta su venta.