Instrumentación Didáctica para la Formación y Desarrollo de Competencias Profesionales

...

Niveles de desempeño:

Desempeño

Nivel de desempeño

Indicadores de alcance

Valoración numérica

Competencia alcanzada

Excelente

Cumple al menos 5 de los indicadores de alcance

95-100

Notable

Cumple al menos 4 de los indicadores de alcance

85-94

Bueno

Cumple al menos 3 de los indicadores de alcance

75-84

Suficiente

Cumple al menos 2 de los indicadores de alcance

70-74

Competencia no alcanzada

Insuficiente

No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos en el desempeño excelente.

NA (no alcanzada)

Matriz de evaluación:

Evidencia de aprendizaje

%

Indicador de alcance

Evaluación formativa de la competencia

A

B

C

D

E

F

Cuestionarios: Diagnóstico General y Unidad 1

35

X

Preguntas abiertas, cerradas y de relación

Producto: Exposición individual ante el grupo.

35

X

X

Reporte manuscrito individual

Desempeño: Entrega y revisión de firmas de manera individual

20

X

X

Lista de cotejo y rubrica

Actitud: Lista de asistencia y participación en clase

10

X

Lista de asistencia y participación

- Análisis por competencias específicas

Competencia No.:

2

Descripción:

Conoce y comprende el campo laboral del Ingeniero en Industrias Alimentarias, para desarrollarse en su área profesional.

Unidad 2: El ingeniero en Industrias Alimentarias y su campo profesional.

Temas y subtemas para desarrollar la competencia específica

Actividades de aprendizaje

Actividades de enseñanza

Desarrollo de competencias genéricas

Horas

teórico-práctica

2. El Ingeniero en Industrias Alimentarias y su campo profesional.

2.1 Oportunidad de desarrollo profesional del ingeniero en la cadena alimentaria.

1. Consultar en diferentes fuentes de información las actividades que desarrolla el Ingeniero en Industrias Alimentarias.

2. Visita a una empresa de área de la industria alimentaria y realiza reporte.

Utilizar diferentes fuentes para que el alumno identifique las competencias y desarrollo profesional en el campo laboral del ingeniero en industrias alimentarias

Análisis, síntesis y trabajo en equipo.

8-4

2.1.1 Campo de acción regional, nacional e internacional.

Identificara a un egresado de ingeniería en industrias alimentarias con el fin de conocer su ámbito profesional y proyectarse.

2.2 La participación de Ingeniero en la cadena alimentaria.

PRÄCTICA 2: Elaboración de duraznos en almíbar.

Indicadores de alcance

Valor del indicador

F) Realizar el cuestionario de manera autónoma y autorregulada

35%

B) Complementa las actividades académicas y presenta fuentes de información documentales

E) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su reporte

35%

A) Trabajar en equipo, refleja sus conocimientos en la interpretación de la realidad en la presentación

D) Proporciona su punto de vista sustentadas en su participación

20%

C) Asiste y utiliza su creatividad en las participaciones

10%

Niveles de desempeño:

Desempeño

Nivel de desempeño

Indicadores de alcance

Valoración numérica