Trabajo de investigación grupal “Hamburguesas de Legumbres “

...

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

- Estudiar el comportamiento de los consumidores a la hora de consumir una hamburguesa con sabor a legumbres.

- Comprender las características que hacen que el consumo de las hamburguesas de legumbres sea mayor por parte de los clientes.

- Comprender las razones por las cuales se consumiría o no consumiría la hamburguesa con sabor a legumbres.

- Estudiar la relación motivacional que existe por consumir hamburguesas de legumbres a consumir hamburguesas normales.

Hipótesis de Investigación

- Hipótesis 1: Existe un mayor consumo de hamburguesas tradicionales actualmente, ya que es mas barato a la hora de comprar.

- Hipótesis 2: No es necesario implementar un producto con que simule el sabor a legumbres, debido a que en el punto de venta se compran legumbres.

ESTIMAR EL VALOR DE LA INFORMACIÓN

Presupuesto: $510.000

Costo de operación total individual: $30.000 n= 17

Tiempo: 6 meses

Necesidades de información

Las necesidades de información responden a la pregunta “¿Qué información específica se requiere para lograr los objetivos?”, para esto tenemos la información secundaria y la primaria.

Información secundaria:Se obtiene mediante el contacto indirecto con el objeto de estudio. La información ya existe de antemano, ha sido construida y recolectadas por otros.

Está formada por datos, hechos, cifras…etc.

Información primaria: Esta información se obtiene mediante el contacto directo con el objeto de estudio. Es prácticamente inexistente, el investigador debe construirla por sí mismo.

Información Secundaria

Información Primaria

- Tipos de legumbres

- Competidores directo

- Distribución

- Volúmenes de venta

- Medios de venta

- Marcas

- Precios

- Volumen de clientes

- Tiempo de espera promedio

- Tendencias

- Costos de insumos

- Target

- Tipos de pan

- Entorno físico

- Entorno demográfico

- Entorno económico

- Entorno político-legal

- Publicidad existente

- Packaging

- Preferencias de tipos de legumbres

- Preferencia de tipos de pan

- Precio

- Distribución

- Medios de pago

- Ingredientes

- Logo

- Colores logo

- Publicidad

- Tiempo de espera

- Líder de opinión

- Razones de consumo

- Salud

- Packaging

- Productos complementarios

- Dimensiones

- Confianza

ENTREVISTAS:

ENTREVISTA EN PROFUNIDAD NUMERO 1:

Nombre: Rosa Gianini Vivado. Número de teléfono: 962620213 Nivel Socioeconomico: C2

- ¿Usted consume Hamburguesas?

El objetivo de esta pregunta es conocer si el entrevistado consume hamburguesas.

-Respuesta: Si consumo hamburguesas generalmente a la hora de almuerzo o comida

- ¿Consumiría una hamburguesa de legumbres?

El objetivo de esta pregunta es definir el comportamiento del consumidor frente a un nuevo producto.

Respuesta: La probaría, es para ver si le gusta el sabor.

- ¿En qué circunstancias comería una hamburguesa de legumbres?

El objetivo de esta pregunta es definir cuando consumiría el producto nuevo

Respuesta: En la noche antes de acostarme

- ¿Con que acompañaría esta hamburguesa de legumbre?

El objetivo de esta pregunta es definir el comportamiento del entrevistado frente a una nueva comida en su plato

-Respuesta: Con ensaladas y es adecuadas complementarlas con ensaladas y asi no aumentar calorías o kilo calorías.

- ¿Qué valor estaría dispuesto a pagar por esta hamburguesa de legumbres?

El objetivo de esta pregunta es estudiar al entrevistado frente al precio que estaría dispuesto a pagar.

-Respuesta: Depende del tamaño, tamaño estándar unos 800 pesos.

- ¿Remplazarías otro tipo de comida que comes habitualmente por esta nueva hamburguesa?

El objetivo de esta pregunta es conocer si el entrevistado estaría dispuesto a lo que consume cotidianamente por algo nuevo

-Respuesta: Si es agradable de sabor sí.

- ¿Si existiera una promoción junto con la hamburguesa al momento de comprarla, que te gustaría que estuviera incluido?

El objetivo de esta