PROGRAMA DE MODERNIZACIÓN TECNOLÓGICA EVALUACIÓN TECNOLÓGICA INICIAL

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(e) Observe si cuenta con una distribución óptima de la planta y con qué tipo de equipos cuenta. Considere si existen tiempos muertos, cuellos de botella y flujo de material. Cuestione sobre el origen de la tecnología del proceso, si es el caso, su diseño o adaptación. También pregunte sobre la utilización de la capacidad de planta, si se toman en cuenta índices y seguimiento de la productividad. Analice si existe un uso eficiente de energía y agua.

(f) Analice de forma detenida si cada equipo o maquinaria con el que cuenta la empresa, tiene por escrito instrucciones y condiciones de operación. Pregunte si cuando realizan adaptaciones al equipo, procesos y herramientas las ponen por escrito y las comunican. Solicite que le muestre sus procedimientos de trabajo.

(g) Investigue si la empresa cuenta con algún sistema de calidad. En caso de ser afirmativo, solicite ver los manuales y procedimientos de calidad, formule preguntas para saber si la organización y la alta dirección se encuentran comprometidas con los planes y políticas de calidad, si prevalece una organización interna adecuada acorde a la implantación y manejo del sistema, si el personal encargado del sistema está capacitado para ello y existen responsabilidades definidas.

(h) Examine si en la planta existen re-trabajos y desperdicios, si los hubiera cuestione si la causa de los errores se detectan de forma sistemática y qué medidas se utilizan para corregirlos.

(i) Pregunte si el personal de línea produce bajo normas y especificaciones y cuáles son éstas. Si utilizan control estadístico. Revise las inspecciones y controles a lo largo del proceso, los métodos y procedimientos de muestreo, pruebas y ensayos, su sistema de medición, pregunte por precisiones de los equipos de medición y su rastreabilidad, observe como realizan estas operaciones y la habilidad y capacidad del personal para realizarlas.

(j) Examine en su recorrido las condiciones en las que se encuentra la maquinaria e instalaciones. Investigue si la empresa cuenta con un programa de mantenimiento, de ser así pregunte si éste es correctivo o preventivo. Pregunta si existen bitácoras de mantenimiento y reportes de accidentes por fallas en los equipos.

(k) De forma detenida, analice si la empresa está cumpliendo con normas ambientales. Considere observar que tipos de desechos generan y que medidas toman para controlarlos o tratarlos. Pregunte si la empresa ha sido multada o cerrada debido a contaminación. De manera específica pregunte el tratamiento que dan a las vinazas y el bagazo.

(l) Pida que le muestren los inventarios, pregunte por aquellos inventarios que parecen tener algún tiempo en el almacén. Solicite ver el sistema de control de inventarios así como ver los controles máximos y mínimos.

(m) Verifique la lista de proveedores con los que cuenta la empresa, así como aquella información donde se pueda dar cuenta de los tiempos de entrega y si éstos son puntuales. Observe si se controla la calidad en recepción. Pregunte si la organización cuenta con convenios de colaboración con sus proveedores, si los evalúan y de qué manera los califican. También pregunte si han tenido problemas con sus proveedores y debido a que circunstancia. Pregunte si solo hay un proveedor para cada insumo.

(n) Investigue si se cuenta con un sistema de almacenaje y distribución. Observe cómo se manejan los materiales y el estado general de las bodegas. Pregunte si cuentan con un sistema de distribución y costo. Analice si la materia prima, el producto terminado y las herramientas son almacenados de forma adecuada.

(o) Respecto al capital humano, verifique si el personal cuenta con entrenamiento y si este es el adecuado. Pregunte por los programas de capacitación, el tiempo en que se imparte a los empleados, así como la cantidad de horas/hombre de capacitación anual.

(p) Pregunte acerca de su sistema de ventas, cartera de clientes y variación de la misma. Cuestione su conocimiento con respecto al nivel de satisfacción del cliente en relación al producto, atención y tiempos de entrega. Quien y como atienden sus demandas, quejas, pedidos, etc. Niveles de rechazo. Consulte cómo se determinó el precio del producto y si este es competitivo. Pregunte si están integrados a alguna cadena de proveedores o programa de desarrollo de proveedores.

MATRIZ DE EVALUACIÓN

Una vez que se ha revisado la documentación y se realizó el recorrido, con los resultados de las entrevistas y observaciones, proceda a calificar los reactivos de la matriz que se anexa.

La calificación de los diferentes reactivos contempla cinco etapas de evolución tecnológica en la empresa claramente definidas:

0.- Incipiente

- La actividad no se realiza. Si se realiza, es sobre la experiencia personal del operario.

- No hay documentación

- No hay medición ni control

- No hay capacitación formal

- No hay planeación

1.- Básica

- La actividad se realiza con métodos y procedimientos rudimentarios

- Existe documentación pero no es sistemática ni articulada

- Se realizan mediciones y hay un control en las partes críticas del proceso

- Se realiza capacitación “sobre la marcha”

- No hay planes ni programas articulados a mediano y largo plazo

2.- Intermedia

- La actividad se realiza con métodos y procedimientos escritos

- La documentación está organizada

- La medición y el control se realiza sistemáticamente pero no hay análisis ni seguimiento rutinario y comparativo de esto

- Existen programas de capacitación previa detección de necesidades

- Existen planes y programas de trabajo elementales

3.- Suficiente

- La realización de las actividades es totalmente sistemática. Los métodos y procedimientos son revisados, actualizados y mejorados periódicamente

- La documentación se aplica y se revisa con participación de los involucrados