CARPETA DE EVIDENCIA El cual contiene, contrato laboral, carta de renuncia, formato de nómina de pago y nota de venta

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Como se mencionó al principio, el producto que venderemos será café, uno de buena calidad, que sea producido en nuestro estado, para poder apoyar a otras empresas originales de aquí. Se han hecho diversos estudios que han comprobado que el consumo de café, es benéfico para nuestra salud, su mayor beneficio son los antioxidantes que, de cierta manera retrasa el envejecimiento. Otra propiedad de este grano, es su sabor tan peculiar, pero, nosotros como empresa deseamos hacer uso y venta del café orgánico que contiene menos sustancias químicas, por su proceso de cultivación en donde se utiliza abono sin químicos, plaguicidas o herbicidas, hace de este café más saludable del convencional. Al hacer uso de este café, no sólo le daremos al público un producto de mayor calidad y sin sustancias que perjudiquen su salud, sino que también apoyaremos a esas empresas que se dedican a la cultivación de este delicioso producto, y creando más espacios laborales. Como podemos darnos cuenta, hoy en día las personas tienden a tener gustos diferentes a como los tenían antes, tal es el caso de los sabores de café, que hoy en día marcan una tendencia y, de los cuales haremos uso en el establecimiento, como el sabor a vainilla, donde se usa el caramelo que da un sabor diferente al café. También hay otros sabores como el ya conocido sabor capuchino, esta es una bebida italiana, basada en café expreso y leche que le da un sabor muy particular y que va acompañada de una presentación muy llamativa. Dentro de nuestro establecimiento también habrá otros productos que ofreceremos al público, como por ejemplo, pan, pastelillos, hot cake y otros alimentos que se pueden acompañar muy bien con una buena taza de café.

Se creara un plan de negocios para la creación y desarrollo de una cafetería el cual se desarrollada en 8 fases definido por la metodología ABP integrado por las siguientes materias, derecho, matemáticas elemental son las materias

correspondientes de la carrera licenciatura contabilidad por alumnos del 1 cuatrimestre de la modalidad no escolarizada de la universidad del sur.

- Materias. ❖ ABP.

- Matemáticas elementales.

- Derecho.

- Desarrollo personal.

- Tic”s.

- 2do cuatrimestre.

- Contabilidad I.

- Introducción a la gestión empresarial.

- Pensamiento crítico.

- Metodología de la investigación I.

- Redes sociales y culturales.

- Estadística.

3er cuatrimestre.

- Contabilidad II.

- Liderazgo.

- Matemáticas financiera.

- Proceso administrativo en las organizaciones.

- Metodología de la Investigación II.

- Legislación Mercantil.

- Fundamentos de Economía.

SITAXIS:

Plan de negocios para una cafetería destinado a personas de 37 a 60 años desde la perspectiva socio-económica en la colonia centro avenida central entre séptima y octava poniente de la ciudad Tuxtla Gutiérrez en Chiapas a partir del 2016.

Objetivo general:

Desarrollar un plan de negocio para crear una cafetería enfocado a personas de 37 a 60 años con un ambiente de relajación campireña desde la perspectiva socio-económica en la colonia centro avenida central entre séptima y octava poniente de la ciudad Tuxtla Gutiérrez en Chiapas a partir del 2016.

Objetivos específicos:

A)-Lograr que la cafetería pueda consolidarse en el mercado.

B)-Ingresar a las cafeterías algún servicio (internet) para satisfacer mejor a los clientes.

c)- Atreves de encuestas poder saber qué es lo que más le gusta de una cafetería.

D)-Ubicar área donde se requiere mayor atención y enfocarse en ella.

E)-Aplicar las mejoras en las diversas áreas, utilizando un método de monitoreo para asegurar que estas se estén llevando a cabo de la forma correcta.

F)-Determinar cuáles son las mayores demandas en una cafetería.

G) Ser una gran empresa

H)-Brindar empleos

Delimitación del proyecto.

El negocio se establecerá en la 1ª poniente sur entre 7ª y 8ª sur, en la colonia centro de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, donde las personas son más recurrentes, desde estudiantes de distintos niveles escolares, hasta personas ya mayores que suelen salir a dar un paseo o simplemente ir de compras, estamos seguros que tendremos un gran impacto y podremos distribuir nuestro producto y servicio de una manera más alta que haciéndolo en otro lugar. Queremos estar al alcance de nuestros clientes, y aprovechar que en medio de sus compras ellos se tomen el tiempo para disfrutar de una deliciosa taza de café. De alguna manera al ser un lugar concurrido por muchas personas, se nos hará más fácil hacer publicidad, puesto que, las mismas personas que nos vean al pasar nos irán dando a conocer con sus amigos, familiares y conocidos.

Sabemos que el lugar, aunque estará en el centro y será visible a todo el público, somos nosotros los que haremos nuestro establecimiento, un negocio importante, de donde se pueden obtener buenas ganancias económicas. Otra buena razón por la que nos establecimos ahí, es porque no hay cafetería cerca, y seremos la que llamará la atención, con todo lo que tenemos para ofrecerles. Cabe mencionar que, estar cerca de donde halla paradas de transporte público, será de gran beneficio para nuestra empresa, porque será de fácil acceso para nuestros clientes que mueven mediante esos servicios.

Planteamiento del problema.

¿Cómo posicionarnos como la mejor cafetería en la zona centro de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez? Encontraremos infinidades de respuestas a esta pregunta, pero debemos estar seguros de cuál es la correcta o cual nos llevará