CASO BEMBOS.

...

clientes finales de bembos eran consumidores del mercado de fast food en lima.

3. Los mayores consumidores eran personas entre 18 y 39 años (54%).

4. La mayoría de los consumidores, frecuentaba locales de comida rápida de 1 a 3 veces al mes (61%)

5. Los factores que toma en cuenta el cliente en Perú son: sabor, precios módicos, variedad de productos, buen ambiente y trato al cliente.

6. El 60% de los clientes realizan compras planificadas.

B. COMPETIDORES

7. El mercado de la comida rápida se divide en tres grupos: pollo, pizas y hamburguesas.

8. Los líderes del mercado eran KFC, PIZZA HUT Y BEMOS, se esperaba el crecimiento del mercado en un 10%.

9. En el 2000 la participación del mercado de hamburguesas era así: el 46% para Bembos, el 30% para Burger King y el 24% para McDonals

C. PROVEEDORES

10. Exportaban la carne desde argentina, por su categoría premiun.

11. Las papas, las exportaban desde EE.UU, sin embargos el mismo Peru importaba las papas a EE.UU.

12. Crearon alianza con Coca-Cola, para la venta de bebidas.

13. Cinemark, Ripley, entre otras.

TRAER BEMBOS A CHILE

Efectivamente Bembos desea expandir su negocio, sin embargo en Perú (a nivel local), ya ha logrado una saturación en la oferta, en sus segmentos tradicionales.

Es decir, la única forma en que Bembos logre expandir su negocio, seria abarcando nuevos segmentos en Perú, o expandirse fuera del territorio.

El mercado Chileno es bastante atractivo, es la economía más rentable de la región en donde existe un PIB per cápita 3,4 veces mayor que en Perú. En cuanto a las franquicias, Chile es uno de los Países con menor número de Franquicias.

Existen bastantes restoranes Peruanos con éxito en el mercado chileno, especialmente de comidas criollas peruanas, lo que nos permite deducir que la “sazón de la comida peruana” tiene muy buena aceptación en la cultura chilena.

Se estima que en chile 7 de cada 10 personas comen por lo menos una vez o más, veces fuera de casa “cada día”, muchísimo más alto que en otros países.

Si bien es cierto como se mencionó anteriormente la comida peruana tiene una buena aceptación en Chile, pero cabe destacar que nos referimos a platos principalmente caseros y no a hamburguesas propiamente tal, por lo que traer Bembos a Chile hoy en día se le hace una tarea difícil, ya que al remontarse a lo inicios de esta empresa nos encontramos que se realizaron antes de que llegara la competencia principal de comida rápida como lo son McDonald´s, Burger King, entre otros. Por eso logro la aceptación rápidamente en Perú, por el contrario hoy en día en Chile estas marcas de comida rápida ya tienen un gran posicionamiento dentro de los consumidores de hamburguesas y fidelizados a sus clientes, por lo que una nueva marca de este tipo de comida tiene una gran labor para “robar” clientes a estos grandes de la industria en Chile.

Por otra parte lo que caracteriza a Bembos es su sabor típico peruano lo cual le jugaría en cierta parte en contra, ya que al hablar de hamburguesas lo primero que se le viene a la mente a los chilenos consumidores de estas, son los típicos sabores, ya sean hamburguesas italianas, con pepinillos, entre otras. Un ejemplo claro es la diferencia de los tipos de productos, ya que teniendo el mismo nombre en Chile y en Perú el producto es distinto, un ejemplo claro es la Hamburguesa a lo pobre en Chile se acostumbran los ingredientes de cebolla, huevo frito y papas fritas, pero en cambio en Perú esta hamburguesa lleva huevo, cebolla, plátano frito, tomate, por lo que en Chile se crearía una confusión y poca aceptación, ya que se está acostumbrados a ciertos prototipos de hamburguesas.

Por lo que Bembos si quiere expandirse a nuestro mercado tendría que estar dispuesto a cambiar sus menú o bien modificarlos para encajar en el mercado Chileno y lograr captar clientes. Por lo que tendría que renunciar a lo que tanto lo caracteriza y logra aceptación en su país originario que es Perú.

CONCLUSIONES

Después de analizar en profundidad el caso Bembos, pudimos darnos cuenta que deben evaluar planes de acción en relación a los objetivos de corto, mediano y largo plazo.

a. En el corto plazo una opción de Bembos es invertir en la expansión del mercado en Lima, logrando abarcar el segmento c (segmento descuidado, pero muy significativo en cuanto a cantidad)

b. En cuanto a mediano plazo, la expansión del mercado nacional, abarcando nuevas provincias.

c. Expansión de franquicia internacional.