CASO BIMBO S.A.

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Todos los cambios de propiedad suponen modificación en la dirección y método de desarrollo empresarial que depende de las decisiones que la dirección empresarial adopta en relación con la evolución futura del campo de actividad.

2. Estima que el crecimiento tipo mancha de aceite es el apropiado para esta empresa. ¿Qué dificultades encuentra en este modelo de crecimiento?

Decir que es el más apropiado cuando no se utiliza otro y esperan sus resultados, es difícil de saberlo, pero sí tenemos la certeza que atendiendo a los resultados de cuota de mercado y datos económicos, fue un buen camino para la compañía.

Se optó por la extensión como su nombre indica de una macha de aceite, que gota a gota se va expandiendo y llegando a todas partes. Idea que quería y consiguió la marca pues así se refleja en su cuota de mercado cercana al 50% una vez adquirida la competencia Panrico.

Todo resultado tiene unos costes, que en este caso era estar en todos los comercios del ramo para encontrarse accesible a cualquier cliente que quisiera su producto. Esto se consigue con una red de distribución costosa que implica plantas de producción, delegaciones y como último eslabón de la cadena la distribución de venta al comercio minorista, más de 50.000 por toda España.

Esta cercanía al cliente hace que exista una confianza y credibilidad en la marca. Pues cuando conoces un producto o cuando alguien habla bien de alguien, se eliminan las barreras de la desconfianza. La reputación es una consecuencia de la promoción y de la extensión de su mancha de aceite.

Las dificultades de dicho modelo de crecimiento fueron solventadas por bimbo con un precio mayor, innovaciones tecnológicas en el área de marketing y red de ventas importantes con una doble vía de intercambio de información cliente-autoventa y autoventa-compañía.

3. El número de productos que tiene Bimbo considera que puede ser fuente de ventaja competitiva o estima que puede resultar un lastre para su carrera hacia el máximo beneficio.

En el sector donde se mueve Bimbo pienso que es necesario tener una gran variedad de productos y diferentes para poder llegar a una muy distinta clientela, desde el niño pequeño hasta la tercera edad, todos son clientes potenciales, pero para ello la gama es muy importante.

El ciclo de vida de algunos productos será relativamente corto, porque no guste al consumidor y se deje de fabricar en cuestión de poco tiempo, de ahí la necesidad de estudios de los gustos del consumidor para poder acertar la mayoría de las veces, aunque es tarea bastante difícil.

También tiene dentro de su gama productos que se encuentra en una etapa de madurez perenne diríamos, como el caso de pan tostado o el propio pan de molde, aunque es necesidad de la empresa de crear nuevos segmentos o nichos dentro de estos alimentos para captar nuevos clientes que se enganchen a una nueva línea distinta de las existentes.

El máximo beneficio es el objetivo de toda empresa, pues repercute en sus dueños que buscan como principal objetivo el maximizar el valor de la compañía.

Veo como una fuente de posibilidades de mercado las más de 200 referencias de Bimbo, aunque existe una necesidad obligada de rediseñar y crear nuevos productos llevando a cabo un desarrollo de producto, creando un nuevo mercado, los cuales se deben abandonar si su aceptación o volumen de venta no es el aceptable para poder mantener los costes de su fabricación, no pudiendo llegar a una economía de escala eficiente o en algunos casos economía de alcance.

Juan Carlos Martínez Acal.