Caso 3: México Tierra de Amaranto..

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Escenario C

Plantearse el magnífico reto de formar una red apoyo que entre instituciones gubernamentales, asociaciones civiles, el sector educativo y la industria, y a través de MTA, logren que el amaranto en México sea un elemento clave para la nutrición de los mexicanos y ciudadanos del mundo y que también sea el medio del sustento de cientos de familias en comunidades marginadas.

Finalmente, la Ingeniera Mary Délano formará una organización –México Tierra de Amaranto- que tenga como motor promover el consumo y la producción del amaranto, con el objetivo de crear un proyecto con un impacto sustentable, ya que contemplará aspectos económicos, sociales y ambientales.

Por un lado, MTA promoverá que el amaranto esté presente siempre en las dietas de las familias mexicanas (y extranjeras) ya que efectivamente es un súper alimento, dado que “es una buena fuente de proteína y naturalmente no contiene gluten” (Coles, 2015), por el otro, buscarán dar herramientas a familias en comunidades marginadas.

Deberá concretar el quehacer de su organización a partir de la búsqueda de recursos de todos los tipos, con agentes importantes de la sociedad, como son las grandes empresas transnacionales, las universidades y los gobiernos locales y estatales que junto con miembros de las comunidades y el staff de MTA harán intervenciones a diferentes escalas, en un ejercicio de cooperación. La responsabilidad que asumirá Mary, es muy importante porque se compromete con todos los involucrados, a generar ganancias para todos y que éstas realmente les convengan, con muchos intereses económicos y de desarrollo social que finalmente impacten en el bienestar de familias, comunidades, estados, empresas, de México y el mundo.

Conclusión

De la mano de todo este proyecto social y de vida, Mary asume la mayor de las responsabilidades, y funda la organización MTA sin fines de lucro, con esas grandes metas y retos. A nivel personal, para ella será inculcar, no sólo en sus alumnas y en su familia, sino en toda una sociedad que la responsabilidad y especialmente la social, es un acto que debe estar impregnado en el motor, que incluso debe ser la gasolina que lo mueva para alcanzar nuestras metas, que como dice Xavier Vilchis

“La palabra responsabilidad significa que yo puedo responder por mis acciones y solamente se entiende en el sentido de interpretar la libertad como poder respetar o no respetar aquello que es valioso.” (Vilchis)

Mary, será ejemplo para muchos emprendedores y personas que buscan en su pasión, su forma de sobrevivir, representará el ejemplo de la libertad que tenemos de creer en nosotros mismos, de creer en todo eso que consideramos valioso, para compartirlo con los demás y regresar a la naturaleza, a nuestras familias, nuestras sociedades, y a nuestro mundo. Hacerlo desde inicio, con la consciencia de que somos una parte del todo, también recordando en cada momento que el respeto a todo y todos los que nos rodean, es esencial.

Trabajos Consultados

Coles, T. (2015, Junio 15). Retrieved Octubre 27, 2016, from The Huffington Post Canada : http://www.huffingtonpost.ca/2014/03/26/benefits-of-amaranth_n_5036060.html

Jucan Cornel Nicolae, J. M. (2010). (Annales Universitatis Apulensis Series Oeconomica) Retrieved Octubre 27, 2016, from http://www.oeconomica.uab.ro/upload/lucrari/1220101/23.pdf

Mexico Tierra de Amaranto. (2012). Retrieved Octubre 27, 2016, from http://www.mexicotierradeamaranto.org/

Vilchis, X. (n.d.). La Importancia del Respeto como Valor Fundamental de la Responsabilidad Social. Ciudad de México, Edo. de México, México: ITESM Campus Estado de México.