Caso CODICA S. de R.L

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Obviamente hay muy poca demanda de parte de la clase alta, ya que ellos persisten en cuidar su salud, por lo cual para ellos, los embutidos no están incluidos en su menú porque piensan que son malos para la salud, al igual que el consumo de la carne por su contenido de grasa

Ademas las familias que consumen embutidos y carnes son familias que están formadas por 4 o mas personas, cuando cocinar se hace difícil, preparan embutidos, ya que es una manera mas fácil de preparar comida, solo pone en el sartén la carne o embutidos y ya esta lista la comida.

7. Enfoque en el Mercado-Producto

Objetivos de Mercado-Producto

- Mercados Actuales: Los mercados actuales son:

*Ventas al detalle

*Pulperías

*Bodegas

*Mini Súper

tambien actualmente solo se vende a la cadena de supermercados “La Antorcha”.

- Mercados Nuevos: Se tiene previsto cubrir la zona central del país como Tegucigalpa y Comayagüela.

- Nuevos Productos: Se tiene pensado en la elaboración de Chorizos Parrilleros, que esta previsto para el 2017 este sea lanzado al mercado.

8. Mercados Previstos

El mercado que tenemos previsto es: venta al detalle ya que ellos nos facilitan la entrega de nuestros productos al consumidor final.

9. Puntos de Diferencia

Nuestros puntos de diferencia son:

- El exquisito sabor de nuestros embutidos y carnes

- El proceso de empaquetado es sumamente importante para nosotros, ya que tomamos las medidas correspondientes de Higiene, para prevenir enfermedades y conservar la salud de nuestros consumidores.

- Contamos con un monitoreo continuo de limpieza y sanitización

10. Posicionamiento

Sabor inigualable, nos destacamos por brindarle al cliente, un producto con un sabor único a diferencia de nuestra competencia, tratamos de lograr un posicionamiento en el paladar y mente del consumidor, que cada vez que vea un producto de nuestra marca, desee comprarlo.

Ademas, no muy frecuente, pero la empresa realiza ciertas campañas publicitarias para convencer al cliente de que sus productos son los mejores.

Tambien posee una participación en el mercado y según una encuesta realizada destaco que cierto porcentaje de los consumidores de embutidos prefieren; los chorizos y longanizas de San Miguel, en competencia con: Embutidos Europea, y Delicia.

11. Programa de Marketing

Estrategia de Producto

- Línea de Productos: Lo que mas se vende son nuestros embutidos, como longanizas, y chorizos normales, actualmente el precio unitario, es decir cada paquete de longanizas, contiene 8 unidades por lo cual se vende a 52 Lps cada paquetes, el precio unitario es de 7 Lps cada una.

*Con la mortadela el precio varia, ya que cada paquete de mortadela incluye 5 unidades, por lo cual el paquete se vende a 12 Lps.

*De igual forma pasa con el chorizo extremeño, el paquete contiene 10 unidades, por lo cual se vende a 55 Lps.

- Calidad única de los productos: El sabor de cada longaniza y cada chorizo se debe al trato y cuidado que se les da a las carnes, son totalmente fresca y se conserva de la manera que no pierda su sabor, y claro se le agregan otro tipo de especias.

- Empaque: El empaque es totalmente higiénico, fácil de abrir y utilizar ademas es moderno, y jugamos con la idea de que colores como el rojo y azul atraen la atención de las personas.

Estrategia de Precio:

- Ademas siempre tenemos nuestros productos al nivel de bajar 1 Lp menos que la competencia.

- No estamos en una guerra de precios, pero cuando se habla de un producto a bajo costo y de buena calidad, San Miguel dice presente.

Estrategia de Promoción:

- Contamos con la estrategia de que si el cliente compra más, reducimos su precio de compra.

- Demostraciones en Tiendas: Actualmente se hace, pero no muy seguido, lo hacemos en supermercados o ferias.

Estrategia de Lugar

Los productos se distribuyen en vehículos especiales hacia cada punto de venta.

Tratamos de colocarnos en puntos estratégicos en la ciudad para hacer más fácil la distribución de nuestros productos.

Por ejemplo cuando es la feria Agostina y la Feria Juniana aprovechamos esos puntos estratégicos para que el cliente conozca y pruebe nuestros productos.