Caso Deliburguer (McDonald´s).

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En el caso de Deliburger, logró una diferenciación incursionando en el área de coffee shops, llegando a sus consumidores de edad adulta, donde pueden degustar el mejor café de Guatemala;

siendo un sustituto que le permite competir a precios más bajos, conservando el servicio y la

calidad de sus productos (su principal ventaja competitiva en Guatemala). DeliCafé fue el primer

coffee shops en ofrecer auto servicio de coffee shop.

Deliburger, representa una amenaza para sus competidores pues está muy bien posicionado en este mercado ante sus clientes y proveedores.

Barreras de entrada

Economías de escala: Sus altos volúmenes de venta le permiten reducir sus costos, lo

que le dificulta la tarea a su competidor.

Diferenciación del producto: Invierte en investigación y desarrollo de procesos para diferenciar y posicionar sus productos ante sus competidores y sustitutos, buscando la percepción de una calidad y servicio más altos.

Inversión de capital: Tiene una fuerte inversión de capital que hace difícil a sus competidores sobrevivir en la guerra de precios y de infraestructura.

Deliburger tiene sus patentes de procesos, productos y manejo de costos registradas en todos los países de Centroamérica y Suramérica, por lo no pueden ser emuladas por los competidores potenciales.

Canales de distribución: Tiene ventaja en la localización geográfica, pues cuenta con 260 restaurantes en 4 países de Centroamérica, con una clientela fija de 60,000 personas al día.

Curva de experiencia: Deliburger, cuenta con programas de inducción y capacitación para sus franquiciatarios.

Además, Deliburger cuenta los centros de Capacitación Deliburger, un centro en donde brinda entrenamiento y capacitación constante a sus colaboradores, en temas relacionados

con el negocio o con su crecimiento personal; donde Asisten sus Gerentes de toda la corporación no importando si pertenecen a sus franquicias a capacitarse en Dominar la industria de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente.

PROCESO DE RECLUTAMIENTO

Personal operativo

Requisitos:

- 16 a 24 años ( Sí es menor de edad, carta de los padres)

- Responsable

- Buenas relaciones interpersonales

- Espíritu de superación

- Haber ingresado su hoja de vida en la página web o entregado en cualquier restaurante

Se busca:

- Habilidades para aprender y hacer

- Personalidad dinámica

- Motivación personal

- Valores

Proceso de Selección:

- Entrevista grupal (20 personas) [Entrevista Filtro]

- Carta de presentación escrita a mano

- Dibujo de una casa y una familia

- Entrevista individual

- Entrevista Gerente de tienda

- Exámenes Psicomotrices

- Exámenes Médicos

- Pasar prueba en restaurante fin de semana (sábado)

- Contratación

- Inducción

- Periodo de Prueba 2 meses

- Capacitaciones

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Estructura para turnos del Medio Día, Quincenas, Fin de Mes, y Fin de Semana

15 empleados.

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Estructura para turnos de Apertura o Cierre todos los días

10 empleados. (11 puestos) El Asistente de Gerencia, realiza las funciones de corredor de Auto y Mostrador, ayuda en cocina mesa, o Domicilios. (Donde se requiera.)

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PLAN PROMOCIONAL

Es importante tener en cuenta que la publicidad se rige por normas corporativas a nivel regional, y en este sentido se hace especial énfasis en la publicidad, que la comida que se consume en Deliburger es igual y de la misma calidad en toda la región.

Y esto es gracias a la aplicación de la “Medición de Calidad”, priorizando un concepto simple y claro: 100% calidad desde la compra a proveedores hasta que llega a las manos del cliente.

Slogan de la Promoción

“La Hamburguesa que crea Adicción”

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Estrategia de Publicidad

Deliburger, está respaldada por su gran publicidad la cual se encuentra ubicada en varios puntos estratégicos en la ciudad, en Gigantografías, además cuenta con propaganda masiva en los medios de comunicación y redes sociales, realizando promociones para incentivar a los consumidores a consumidor sus nuevas Hamburguesas.

Estrategia de Precios

Hamburguesas más grandes por el mismo precio. Ármala a tu gusto. Incentivar al Consumidor a que logre su combinación favorita sin castigarlo con el precio

Estrategia de distribución

En todos los restaurantes de la Región se tendrá la misma promoción desde el primer día.

Estrategia de Producto

Deliburger, es una marca posicionada en el mercado, por su buena organización y calidad, tener un menú agradable, apetitoso, inocuidad en los procesos, se mantiene en Top of Mine de los consumidores.

Carteles de la promoción

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