Caso Mc Donalds.

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A continuación revisaremos cuales eran los elementos de acción estratégica que adopto este gigante de la industria de la comida chatarra:

Misión: Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente (ahora se incluye la comida sana y la fría como las ensaladas) en un restaurante limpio y agradable por un buen precio.

Visión:

-Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente.

-Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y público en general

-Promover la innovación y creatividad

-Anticiparse a los cambios del mercado y a los posibles problemas que pueden generarse.

Valores

-La máxima calidad y seguridad en los productos, verificando todas las fases de producción y selección de productos, desde los ingredientes hasta la preparación en el restaurante.

-El servicio es muy importante ya que se desea que el cliente en este en todo momento al 100% de satisfacción.

-Los restaurantes Mc Donald´s prestan una atención permanente a la limpieza e higiene de sus instalaciones.

Valor ya que ofrece comida nutritiva y saludable, servida con la rapidez en un ambiente agradable, y al mejor precio.

Objetivo a nivel corporativo: Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada restaurante.

La determinación de todos estos factores en conjunto son los elementos de acción de la estrategia de Mc Donald´s que lógicamente tiene conexión con su enfoque de ventaja competitiva.

¿Qué pruebas de una estrategia ganadora pasaría la estrategia de Mc Donald’s?

La palabra clave que define la estrategia ganadora que pasaría Mc Donald’s es “reinvención”. Una empresa que constantemente busca ajustarse a los cambios en la economía y mercados competitivos, donde el cliente también es cambiante, donde Mc Donald’s originalmente se enfocó al público “niños” encontró la manera de abarcar más aun, llegando al público “adulto”, sin conformarse adapto parte de su idea principal estableciendo platos para “gente sana” donde agrego platillos como ensaladas y posteriormente helados, cafetería, etc.

Estos nuevos enfoques llevaron a esta gran empresa a posicionarse por sobre sus competidores (KFC, Burger King, Telepizza y otros restaurantes de comida rápida) logrando la eficiencia necesaria para lograr mantenerse como líderes de esta industria.

Como complemento al desarrollo de este trabajo y basándonos en la actualidad Mc Donald’s nuevamente se encuentra en un periodo difícil con una baja en sus ganancias hablando a nivel global, teniendo un 40% de sus establecimientos caídos en los últimos 4 trimestres antes del 2014. Como mencione en el trabajo anteriormente esta empresa supero la crisis del 97 y 2008 reinventándose con ofertas, nuevos productos entre algunas de las estrategias, sin embargo situaciones adversas presentadas en otros países hasta sus competidores que han presentado nuevas alternativas de menú más económicos. A esto sumamos que las visitas mensuales de un rango de edad de entre los 19 y 21 años cayó un 12,9% desde el 2011 además que clientes entre 22 y 37 años no aumento.

Sumamos los problemas salubres en China (carnes de proveedores vencidas), Rusia en crisis por Ucrania, entre muchos de los problemas que se le han presentado a este gigante. Nuevamente Mc Donald’s se está reinventando y pretenden diseñar una estrategia en digital para que sus clientes puedan comprar de manera más fácil sus productos e incluso personalizar sus menús. Interpretaciones hablan incluso de cambios de diseño y marca (que no están claros si surtirán efecto). Mc Donald’s se encuentra nuevamente en una nebulosa de incertidumbre donde aún no se sabe claramente cuál es la decisión que tomaran los altos ejecutivos para mantener no tan solo su ventaja competitiva sino la empresa como tal.

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