Caso “Sazonadores La Fina”

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Este producto genera más recursos de los que consume: la relación es de seis a dos.

6) Comino Es un producto de fuerte expansión, con un crecimiento anual del mercado de 15% anual. Para la empresa es un producto en regresión desde el año pasado, a una tasa de 6%. Las ventas son de 50,000 dólares anuales y la utilidad neta es de 25,000 dólares. Lleva siete años en el mercado y, aunque ha estado mejor posicionado que ahora, nunca ha despegado en forma notable. Ocupa el tercer lugar de entre seis competidores, el primero de los cuales se considera un líder muy destacado, con un 70% del mercado, mientras que La Fina sólo cuenta con 5%. El producto ha estado muy poco apoyado por detallistas y mercadólogos de la empresa. La rotación anual de los inventarios no llega ni a dos veces. La generación de recursos-consumo de los mismos es de cuatro a siete.

7) Mostaza molida Lleva sólo un año en el mercado y está generando pérdidas. Es el segundo lugar de seis que compiten en el mercado, con una participación del 10%. El crecimiento del mercado es de 25%. Este producto está en recesión a pesar de que cuenta con mauores beneficios que los competidores. Ha producido ventas por 18,000 dólares y pérdidas de 1,250 dólares. Este producto ha estado muy poco apoyado por los distribuidores de la empresa. Se desconoce la rotación de los inventarios, pero se estima similar al producto 2. Mostaza molida genera menos recursos de los que consume: la relación es de tres a cuatro.

8) Sal con pimienta y limón Crece a un ritmo del 6% anual en la empresa, mientras que el mercado lo hace a un 10%. Es el tercer lugar de diez competidores existentes, con una participación del 9%, el líder cuenta con 20%. Lleva cinco años en La Fina y sus ventas son de 2,400 dólares, con una utilidad neta equivalente al 20% de éstas. La rotación anual se estima en 5.9 veces. El producto genera menos recursos de los que consume: la relación es de uno a tres, probablemente porque el apoyo que recibe no es el suficiente.

La ponderación que los miembros del comité de productividad de SISA han asignado a los factores de atractividad de la industria y de intensidad del negocio se presenta a continuación:

Atractividad de la Industria Intensidad del negocio

Antigüedad 5% Crecimiento del mercado 40%

Ventas anuales 10% Competencia 40%

Utilidad neta 15% Rotación de inventarios 20%

Crecimiento del producto 25%

Participación de mercado 25%

Posición competitiva 20%

Preguntas

1. Desde tu punto de vista ¿Cuáles son los candidatos más destacados para ser eliminados?

El chile pequín es uno de los productos que debemos de eliminar, debido a las pérdidas que está generando en la empresa, aunque se encuentra como segundo en el mercado, su participación es bastante baja, a pesar de que lo podríamos tener como estrategia simplemente, ya ha llegado la hora de eliminarlo del mercado.

Los productos de mostaza molida y sal con pimienta y limón, deberán ser eliminados si no se les empieza a promover de una manera adecuada, la mostaza molida tiene un valor agregado con respecto a sus consumidores solo necesita un apoyo ya el producto bastante nuevo.

El otro producto que tendrá que ser eliminado es el comino, su tiempo en el mercado ya fue el suficiente y nunca pudo hacer un despegue verdadero.

2. La siguiente información no ha sido proporcionada en el caso; determina a qué se refiere: crecimiento del producto, 7; apoyo interno al producto, 5. ¿Es necesaria esta información para recomendar una acción?

Claro ya que nos muestra el aprovechamiento del crecimiento de os dos productos para saber que utilidad y el aumento de posición

3. ¿Recomendarías la eliminación de algún producto de la línea aun cuando no se cuente con la información señalada en el punto anterior? Justifica tu respuesta.

De acuerdo a lo analizado sería considerar la salida del mercado del comino, la mostaza molida, sal con pimienta y limón, pues sus debilidades y amenazas son más grandes que las fortalezas y oportunidades.

4. ¿Qué información adicional se puede calcular a partir de los datos proporcionados? (Sugerencia: Una es el tamaño del mercado)

El método más simple, cuantitativo y conocido de análisis de productos o centros de estrategia, es el desarrollado por la compañía Boston Consulting Group(BCG), a finales de los años 60 y se materializa en la matriz de crecimiento-cuota de mercado.

Este enfoque considera el cash flow (beneficio + amortizaciones) como la variable más importante a la hora de la toma de decisiones sobre la composición de la cartera de productos o centros de estrategia de una empresa, y sobre cómo asignar los recursos.

Es importante que se consiga un equilibrio dentro de la empresa, para ello los productos excedentarios, que estén dando liquidez a la empresa, deben financiar a los deficitarios.

5. Si se pidiera al tesorero de la organización que, a partir de la información proporcionada, seleccionara los productos a eliminar ¿Cuáles piensas que recomendaría? ¿Por qué?

El tesorero aconsejo eliminar:

El comino:

• Por ser un producto de regresión.

• Tiene 7 años en el mercado y nunca despego de forma notable.

• Solo tenemos 5% en el mercado

• No ha sido apoyado por detallistas y mercado logos.

Sal con pimienta y limón:

• lleva 5 años en el mercado y y sus ventas no son las esperadas.

• el apoyo que se le da a este producto no es el suficiente para alcanzar las ventas esperadas.

6. Revisa la gráfica de tu hoja de cálculo LaFina.xls, que aparece en plataforma y prepara la parrilla del BCG (Boston Consulting Group) ¿Qué productos parecen ser los indicados para eliminar? ¿Por qué?

• Consideramos que debe de salir del mercado la Sal con mostaza molida pues sus debilidades y amenazas son más grandes q sus fortalezas y oportunidades

7.